[發(fā)明專利]推入式醒蒸一體機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811110014.3
• 申請日: 2018-09-21
• 公開（公告）號: CN109479918A
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發(fā)明（設計）人: 趙榮艷
• 申請（專利權）人: 燕誠智能設備制造河北有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00;A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00;A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種推入式醒蒸一體機，包括醒蒸箱和托盤架，所述醒蒸箱一側敞口設置為進出口，并配合設置有蒸箱門，所述托盤架底部固定連接有推盤架，所述推盤架底部設置有萬向輪，所述推盤架設置有配合蒸箱門密封所述進出口的密封板。當醒蒸箱內(nèi)的饅頭或包子醒蒸完畢之后，可將蒸箱門打開，通過推盤架將托盤架推離醒蒸箱，再將已經(jīng)備好的承放未醒蒸的饅頭或包子的托盤架推入醒蒸箱內(nèi)。整體過程耗時少，耗費人力小，并且未涉及到電力推動，減少了能源的消耗。

技術領域

本發(fā)明涉及智能廚房設備領域，特別涉及推入式醒蒸一體機。

背景技術

饅頭、包子作為我國的傳統(tǒng)主食品種，現(xiàn)已經(jīng)能自動化批量生產(chǎn)。這些批量生產(chǎn)的饅頭、包子在擺入托盤后，需要人工把蒸盤擺放到醒房和蒸房進行醒蒸工序的操作。這種由人工擺放蒸盤、人工取出整盤的工序在實際操作中存在以下 缺陷：一是操作工勞動強度大，二是占用人員多。

為了解決現(xiàn)有的技術問題，授權公告號為CN105994468A的發(fā)明專利公開了一種自動醒蒸一體機，該醒蒸一體機包括醒蒸房、機架、下推盤裝置、上推盤裝置和升降裝置，在醒蒸房內(nèi)部設有框架，在框架上至少設有供蒸盤上下獨立升降的兩個升降位；在框架的底部和頂部分別設有下推盤裝置和上推盤裝置；在該醒蒸房的入口端外面設有機架，下推盤裝置的一端延伸到機架上；在該框架的兩側設有升降裝置。該發(fā)明中，通過升降裝置和推盤裝置將整盤逐個擺放至醒蒸房內(nèi)，通過自動化的機械設計降低了人工成本，實現(xiàn)了饅頭或包子的自動化量產(chǎn)。

但是，由于該醒蒸一體機的推盤裝置以及框架均與醒蒸房固定連接，在裝入蒸盤過程中需要將蒸盤逐個的通過托盤裝置以及升降位擺放到框架內(nèi)，裝入蒸盤的過程耗時過長，不但延長了更換蒸盤的時間，使得醒蒸房內(nèi)的熱氣大量釋放，同時推盤裝置反復多次工作，也會增加醒蒸一體機的能源消耗。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種推入式醒蒸一體機，其優(yōu)點是能夠?qū)崿F(xiàn)批量醒蒸的同時，減少醒蒸的能源消耗。

本發(fā)明的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現(xiàn)的：

一種推入式醒蒸一體機，包括醒蒸箱和托盤架，所述醒蒸箱一側敞口設置為進出口，并配合設置有蒸箱門，所述托盤架底部固定連接有推盤架，所述推盤架底部設置有萬向輪，所述推盤架設置有配合蒸箱門密封所述進出口的密封板。

通過采用上述技術方案，當醒蒸箱內(nèi)的饅頭或包子醒蒸完畢之后，可將蒸箱門打開，通過推盤架將托盤架推離醒蒸箱，再將已經(jīng)備好的承放未醒蒸的饅頭或包子的托盤架推入醒蒸箱內(nèi)。整體過程耗時少，耗費人力小，并且未涉及到電力推動，減少了能源的消耗。

作為本發(fā)明的改進，所述推盤架包括水平固定設置在托盤架底部的固定框架、水平設置的支撐框架以及豎直設置的連接框架，所述萬向輪設置在支撐框架底部，支撐框架一端與所述連接框架底部固定連接，固定框架一端通過所述密封板固定連接所述連接框架的頂部，所述固定框架和支撐框架位于所述連接框架的同側，所述醒蒸箱底部設置有容納支撐框架的讓位間隙。

通過采用上述技術方案，由于固定框架和支撐框架位于所述連接框架的同側當托盤架位于醒蒸箱內(nèi)時，固定框架隨托盤架進入醒蒸箱，支撐框架位于醒蒸箱底部，從而減少了醒蒸一體機在工作所占用的空間。

作為本發(fā)明的改進，所述蒸箱門底部與所述進出口底部之間設置有用于容納密封板的密封口，所述密封板周邊設置有外翻的翻邊。

通過采用上述技術方案，密封口的設置實現(xiàn)了密封板與蒸箱門的配合，由于在醒蒸箱工作過程中其內(nèi)部溫度過高，如果密封板為單獨的板狀，可能會使得密封板變形，翻邊的設置實現(xiàn)了密封板的結構的加強，防止由于醒蒸箱內(nèi)的溫度過高而影響到密封板的結構，進而影響醒蒸箱的密封效果。

作為本發(fā)明的改進，所述支撐框架與所述連接框架之間固定設置有水平的儲水托盤。