[發明專利]一種家用型餃子機

有效

• 申請號: 201811097064.2
• 申請日: 2018-09-20
• 公開（公告）號: CN108850047B
• 公開（公告）日: 2023-10-27
• 發明（設計）人: 王美美;張雯;晏偏偏;王琳;馬千里;張明哲
• 申請（專利權）人: 安陽工學院
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A21C5/00;A21C3/02
• 代理公司: 安陽市智浩專利代理事務所(普通合伙) 41116
• 代理人: 楊紅軍

本申請公開一種家用餃子機，包括主體部分，所述的主體部分包括底殼，底殼轉動安裝旋轉殼，底殼固定安裝固定裝置工作臺，旋轉殼連接有間歇運動的旋轉驅動裝置，旋轉殼的外側邊緣處固定若干個花瓣狀工作板，花瓣狀工作板上的圓形缺口位置設置有兩個半圓形工作面板，兩個半圓形工作面板組成一個圓形，兩個半圓形工作面板組成的圓形擋住花瓣狀工作板上的圓形缺口，兩個半圓形工作面板可開啟或者閉合，固定裝置工作臺上固定撒面粉部分、面劑制作部分、搟片部分、供餡部分，撒面粉部分、面劑制作部分、搟片部分、供餡部分的出料口均對應一個花瓣狀工作板，餃子成型部分固定在底殼上，實現仿照手工過程進行餃子的成型。

技術領域

本發明涉及一種餃子成型裝置，尤其涉及一種家用半自動式餃子成型裝置。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，人們對生活質量的要求也越來越高，可以快捷、方便的吃到食品也成為人們所追求的生活目標。作為中國的傳統食物之一的餃子，不僅是家人齊聚一堂過節食物的首選，也是人們生活中常見的食物。但是市面上為了保證餃子的新鮮度，多是冷凍后的餃子，雖然保證了新鮮度，但餃子的口感也會變差。市面上傳常見的餃子機都是針對餐廳，飯店或生產線等，人們想在家吃到手工剛出爐的餃子就必須要自己動手或定外賣。手工餃子的口感好是眾所周知的，但是手工餃子速度慢，耗時長；外賣運送時間長又會影響餃子的口感。 市面上現有的家用餃子機制作方法繁瑣，并且面塊會有剩余，造成一定的浪費。

而本申請采用仿造人工包餃子的流程進行設計，使餃子的口感更好。流水化作業方式，不僅使加工方式易化，也提高了制作效率。仿照人工包餃子的流程，將其流程分成五個部分，依次分別是撒面粉裝置、面劑制作裝置、搟片裝置、供餡裝置、餃子成型裝置，并且每個裝置對應有一個蓮花瓣狀的工作面板，五個裝置同時對工作面板上的材料進行加工，當完成所對應裝置的加工后，工作面板由槽輪機構帶動做間歇性旋轉運動，使工作面板旋轉至下一個工作點進行加工，以實現流水化作業，提高制作效率。

發明內容

本發明解決這一技術問題采取的技術方案是：一種家用餃子機，包括主體部分、撒面粉部分、面劑制作部分、搟片部分、供餡部分、餃子成型部分，所述的主體部分包括底殼1、旋轉殼2、固定裝置工作臺3、花瓣狀工作板4、半圓形工作面板6，底殼1轉動安裝旋轉殼2，底殼1固定安裝固定裝置工作臺3，固定裝置工作臺3位于旋轉殼2的上方，旋轉殼2連接有間歇運動的旋轉驅動裝置；

旋轉殼2的外側邊緣處固定若干個花瓣狀工作板4，花瓣狀工作板4均布在旋轉殼2的外側，所述的花瓣狀工作板4上的圓形缺口位置設置有兩個半圓形工作面板6，兩個半圓形工作面板6組成一個圓形，兩個半圓形工作面板6組成的圓形擋住花瓣狀工作板4上的圓形缺口，兩個半圓形工作面板6可開啟或者閉合；

所述的固定裝置工作臺3上固定撒面粉部分、面劑制作部分、搟片部分、供餡部分，撒面粉部分、面劑制作部分、搟片部分、供餡部分的出料口均對應一個花瓣狀工作板4；

所述的餃子成型部分包括底板30、成型模具34、餃子頂出電機51，所述的底板30固定在底殼1上，底板30上固定餃子頂出電機51，餃子頂出電機51的輸出軸固定偏心圓柱輪38，偏心圓柱輪38與圓柱輪框37內側的上、下邊相切，圓柱輪框37上端固定頂出桿52，底板30的右側前部固定右支撐架31，頂出桿52與右支撐架31、左支撐架之間設置的水平橫梁53沿著上下方向滑動連接，頂出桿52穿過水平橫梁53后，上端固定頂出板54；

所述的成型模具34為兩個，成型模具34呈半圓形，成型模具34呈半圓形的中心設置有缺口，用于避讓頂出橫梁54，底板30上設置有兩個成型模具34的扣合成型機構。