[發(fā)明專利]一種反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料及其制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811095613.2
• 申請日: 2018-09-19
• 公開（公告）號: CN109170239A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李凱;林家樂;杭方學(xué);梁文平;劉繼棟;王福佳;江明生;農(nóng)恩;謝彩鋒;李發(fā)家;鄧立高;黃杰;盧恩堅(jiān);高華偉
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西大學(xué);廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K10/37;A23K10/30;A23K10/33;A23K10/12;A23K20/24;A23K10/14
• 代理公司: 廣州鼎賢知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44502
• 代理人: 覃現(xiàn)凱

一種反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料，所述飼料按照重量百分含量計(jì)包括如下組分：蔗渣75?85％，糖蜜4.5?6.5％，石灰法濾泥3.0?5.5％，甘蔗汁膜過濾濃縮液7.5?13％，以上各組分百分比之和為百分之一百；另外還包括發(fā)酵料。同時(shí)還公開了所述反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料的制備方法。本發(fā)明采用瞬時(shí)彈射蒸汽爆破與超聲波處理，破壞其致密纖維結(jié)構(gòu)，使其變?yōu)槭杷啥嗫浊野l(fā)生部分降解，更容易被微生物或酶作用，從而加快其消化速率；同時(shí)添加糖蜜、石灰法濾泥、甘蔗汁膜過濾濃縮液及多種益生菌，增加其營養(yǎng)物質(zhì)，并改善其適口性，實(shí)現(xiàn)蔗渣飼料化應(yīng)用，改變甘蔗渣只作制漿造紙?jiān)匣蛉剂系默F(xiàn)狀。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于反芻動(dòng)物養(yǎng)殖領(lǐng)域，特別涉及一種反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料及其制作方法。

背景技術(shù)

在牛、羊等反芻動(dòng)物日糧中，粗飼料通常占40％以上，是瘤胃微生物和宿主動(dòng)物的重要營養(yǎng)來源。粗飼料品質(zhì)對反芻家畜生產(chǎn)性能和健康有極大的影響。

近年來，隨著我國城鎮(zhèn)化發(fā)展及對草地資源保護(hù)，我國反芻動(dòng)物的飼養(yǎng)以圈養(yǎng)為主，須有充足的優(yōu)質(zhì)粗飼料。目前我國些粗飼料主要包括牧草、農(nóng)作物秸稈等，但普遍存在纖維含量高，質(zhì)地粗硬，適口性差，營養(yǎng)價(jià)值不高，消化率低等共性問題，因此一般采用鹽化、氨化、微貯及青貯等方法進(jìn)行處理，以提高其消化率和適口性。但這些方法處理時(shí)間長，占地面積大且處理后所得物料含水量高，不便存儲(chǔ)、長距離運(yùn)輸，極大程度上限制其銷售。

蔗渣、糖蜜、濾泥及膜過濾濃縮液是甘蔗制糖的副產(chǎn)物，廣西蔗渣年產(chǎn)量和糖蜜產(chǎn)量分別達(dá)到1500萬噸和180萬噸。蔗渣除了含纖維物質(zhì)外，還含有1-2％糖份。糖蜜，含有豐富的糖類物質(zhì)(含蔗糖約24％-36％，其他糖約12％～24％)和氮源、各種維生素和無機(jī)鹽，不僅是細(xì)菌、霉菌等生長繁殖優(yōu)異的碳源、氮源及無機(jī)鹽源。石灰法濾泥pH值為6-8，有機(jī)物含量達(dá)到80％以上(絕干)，含有豐富蔗脂、蔗蠟、多苷烷醇等功能生物質(zhì)；膜過濾濃縮液是無機(jī)膜過濾甘蔗混合汁被截留含有大量固體微料物質(zhì)，富含甘蔗多酚、多苷烷醇、蛋白質(zhì)、淀粉等多糖物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。近些年，隨著肉牛養(yǎng)殖南移及甘蔗產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品多樣化發(fā)展，甘蔗制糖副產(chǎn)物飼料化應(yīng)用已日益引起重視。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對現(xiàn)有粗飼料存在問題，提出了一種反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料及其制作方法。采用瞬時(shí)彈射蒸汽爆破與超聲波處理相結(jié)合來對蔗渣進(jìn)行處理，破壞纖維素致密結(jié)構(gòu)，顯著增加孔隙率，并將部分降解為可被微生物利用物質(zhì)，提高營養(yǎng)價(jià)值。另外，濾泥與濃縮液除了含有糖分，不但可改善適口性，還能被益生菌所利用，同時(shí)還含有甘蔗原有多酚、多苷烷醇、蔗脂及淀粉、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、微量元素，營養(yǎng)價(jià)值高且消化性能好。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料，所述飼料按照重量百分含量計(jì)包括如下組分：蔗渣75-85％，糖蜜4.5-6.5％，石灰法濾泥3.0-5.5％，甘蔗汁膜過濾濃縮液7.5-13％，以上各組分百分比之和為百分之一百；另外還包括發(fā)酵料，按對上述原料組分重量之和的百分比計(jì)，各種發(fā)酵料添加量具體如下：乳酸桿菌0.15％-0.25％、雙歧桿菌0.30％-0.6％、芽孢桿菌0.20％-0.65％、屎腸球菌0.4％-0.5％、地衣牙孢桿菌0.25％-0.45％、植酸酶0.20％-0.55％。

一種所述反芻動(dòng)物易消化蔗渣粗飼料的制備方法，包括以下步驟：(1)蔗渣的瞬時(shí)彈射蒸汽爆破；(2)蔗渣的超聲波處理；(3)添加石灰法濾泥、糖蜜及甘蔗汁膜過濾濃縮液并混合均勻；(4)脫水；(5)干燥；(6)添加益生菌；(7)壓塊，存儲(chǔ)發(fā)酵。

進(jìn)一步的，步驟(1)中，所述瞬時(shí)彈射式蒸汽爆破技術(shù)進(jìn)行處理的工作參數(shù)為：蔗渣含水量55-65％，工作壓力2.0-2.4Mpa，維壓時(shí)間2.5-3.5min，釋放時(shí)間0.0875-0.10s。

進(jìn)一步的，當(dāng)蔗渣水分不足時(shí)，使用溫度不低于85℃的糖廠蒸發(fā)系統(tǒng)的汽凝水補(bǔ)充蔗渣水分。