[發(fā)明專利]一種代餐壓縮餅干

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811094469.0
• 申請日: 2018-09-19
• 公開（公告）號: CN110915856A
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 費(fèi)有貴
• 申請（專利權(quán)）人: 費(fèi)有貴
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D13/40;A21D2/36;A21D2/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種代餐壓縮餅干，包含以下重量份的物質(zhì)：小麥粉15~25份、雞蛋10~18份、棕櫚油2~6份、白砂糖1~5份、去離子水4~8份、奶粉9~15份、麥芽糖3~7份、葡萄糖1~3份、碳酸氫鈉3~7份、特丁基對苯二酚6~12份、干酪粉11~15份、魔芋粉12~20份、芹菜粉6~10份、黑豆粉3~9份、麥芽糖醇2~4份。本發(fā)明中添加了粗糧，比細(xì)糧更容易產(chǎn)生腸胃飽感，從而減少總熱量的攝入；本發(fā)明的芹菜粉有利于消腫，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；本發(fā)明添堵適宜，口感很好，顆粒感足；本發(fā)明不添加色素、香精，讓身體無負(fù)擔(dān)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體為一種代餐壓縮餅干。

背景技術(shù)

壓縮餅干已經(jīng)從昔日用于充饑的方便食品不斷朝口感風(fēng)味宜人 營養(yǎng)均衡，并能適應(yīng)在特殊的環(huán)境下食用的方向發(fā)展。壓縮餅干具有不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運(yùn)輸，用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便，很適于軍需用。同時(shí)其質(zhì)地緊密，食用后更易產(chǎn)生飽腹感?，F(xiàn)有的代餐壓縮餅干種類較多，但在健身減脂的新產(chǎn)品還有有待進(jìn)一步地開發(fā)?，F(xiàn)有的粗糧餅干口感干澀，人們食用后往往需要大量飲水，口感需要改善。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明目的是提供一種代餐壓縮餅干。

技術(shù)方案：本發(fā)明所述的一種代餐壓縮餅干，包含以下重量份的物質(zhì)：小麥粉15~25份、雞蛋10~18份、棕櫚油2~6份、白砂糖1~5份、去離子水4~8份、奶粉9~15份、麥芽糖3~7份、葡萄糖1~3份、碳酸氫鈉3~7份、特丁基對苯二酚6~12份、干酪粉11~15份、魔芋粉12~20份、芹菜粉6~10份、黑豆粉3~9份、麥芽糖醇2~4份。

優(yōu)選地，奶粉為脫脂奶粉。

優(yōu)選地，一種代餐壓縮餅干包含以下重量份的物質(zhì)：小麥粉19~21份、雞蛋13~17份、棕櫚油3~5份、白砂糖2~4份、去離子水5~7份、奶粉11~13份、麥芽糖5~7份、葡萄糖2~3份、碳酸氫鈉3~5份、特丁基對苯二酚6~8份、干酪粉11~13份、魔芋粉12~16份、芹菜粉6~8份、黑豆粉3~7份、麥芽糖醇2~4份。

優(yōu)選地，一種代餐壓縮餅干，包含以下重量份的物質(zhì)：小麥粉20份、雞蛋15份、棕櫚油4份、白砂糖3份、去離子水6份、奶粉12份、麥芽糖6份、葡萄糖2份、碳酸氫鈉4份、特丁基對苯二酚7份、干酪粉12份、魔芋粉14份、芹菜粉7份、黑豆粉5份、麥芽糖醇3份。

優(yōu)選地，小麥粉、魔芋粉、芹菜粉、黑豆粉的粒徑均在48微米以下。

有益效果：本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下顯著性特點(diǎn)：本發(fā)明中添加了粗糧，比細(xì)糧更容易產(chǎn)生腸胃飽感，從而減少總熱量的攝入；本發(fā)明的芹菜粉有利于消腫，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；本發(fā)明添堵適宜，口感很好，顆粒感足；本發(fā)明不添加色素、香精，讓身體無負(fù)擔(dān)。

具體實(shí)施方式

以下各實(shí)施例匯總的小麥粉、魔芋粉、芹菜粉、黑豆粉的粒徑均在48微米以下，具體地說，小麥粉的平均粒徑為20微米，魔芋粉的平均粒徑為30微米，芹菜粉的平均粒徑為35微米，黑豆粉的平均粒徑為48微米。

實(shí)施例1

一種代餐壓縮餅干，包含以下重量份的物質(zhì)：小麥粉15份、雞蛋10份、棕櫚油2份、白砂糖1份、去離子水4份、脫脂奶粉9份、麥芽糖3份、葡萄糖1份、碳酸氫鈉3份、特丁基對苯二酚6份、干酪粉11份、魔芋粉12份、芹菜粉6份、黑豆粉3份、麥芽糖醇2份。

實(shí)施例2

一種代餐壓縮餅干，包含以下重量份的物質(zhì)：小麥粉25份、雞蛋18份、棕櫚油6份、白砂糖5份、去離子水8份、脫脂奶粉15份、麥芽糖7份、葡萄糖3份、碳酸氫鈉7份、特丁基對苯二酚12份、干酪粉15份、魔芋粉20份、芹菜粉10份、黑豆粉9份、麥芽糖醇4份。

實(shí)施例3