[發(fā)明專利]一種柱狀田頭菇抗氧化肽及其用途有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811090002.9 | 申請日： | 2018-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN109438557B | 公開（公告）日： | 2021-09-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳義杰;沈謙;宋蓉;梁天鑫;丁爽;羅依倫;周麒 | 申請（專利權(quán)）人： | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | C07K7/06 | 分類號： | C07K7/06;C07K1/30;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/14;C07K1/36 |
| 代理公司： | 武漢開元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐紹新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 柱狀 田頭 氧化 及其 用途 | ||
1.一種柱狀田頭菇抗氧化肽，其特征在于：該抗氧化肽含有氨基酸序列為PAQPPPPPNR的肽段，它是按以下方法制備而成：
①稱取柱狀田頭菇子實體粉，加水溫浸提取，所述溫浸提取的溫度為50-80℃，時間為2-8小時，離心后向浸提液中加入飽和度為80%的硫酸銨進行鹽析，將鹽析后的沉淀用水溶解，然后過截留分子量為3000-4000Da的透析袋，將透析后的沉淀烘干，得到柱狀田頭菇粗蛋白；
②向粗蛋白中加入20-50倍重量的水，調(diào)節(jié)pH至7.5-8.5，再按照粗蛋白重量的1-5％加入比活力為2.0萬國際單位的中性蛋白酶，50-60℃酶解5-10小時，然后煮沸滅活后離心，收集濾液；
③將濾液先經(jīng)孔徑為0.22μm的微濾膜過濾，然后用截留分子量為3500Da的超濾膜進行超濾，收集超濾液；
④將超濾液經(jīng)制備級高效液相色譜儀進一步分離組分，采用PRC-ODS色譜柱，以0.05-0.5%三氟乙酸與乙腈的混合溶液為流動相，進行梯度洗脫，215nm下檢測，根據(jù)出峰位置收集第二組分，濃縮，干燥后即得，
所述梯度洗脫的流程為：
洗脫時間 三氟乙酸相 乙腈相 0~5min 100→95% 0→5％ 5~25min 95→85% 5→15％ 25~40min 85→80% 15→20％ 40~45min 80→70% 20→30％ 45~50min 70→60% 30→40％。
2.權(quán)利要求1所述的柱狀田頭菇抗氧化肽作為抗氧化劑用于制備食品或日化用品的用途。
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