[發明專利]一種發酵碳化煙葉顆粒及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 201811088872.2
• 申請日: 2018-09-18
• 公開（公告）號: CN109315829B
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發明（設計）人: 李源棟;高莉;楊洪明;何靚;焦俊;蘇勇;夏建軍
• 申請（專利權）人: 云南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24D3/14
• 分類號: A24D3/14;A24B15/20
• 代理公司: 北京市領專知識產權代理有限公司 11590
• 代理人: 任文娟;陳有業

本發明提供了一種發酵碳化煙葉顆粒及其制備方法和應用，其通過包括以下步驟的方法制備：(1)煙草土壤戴氏菌L4?6菌劑的制備；(2)利用煙草土壤戴氏菌L4?6菌劑對煙葉進行發酵，得到發酵煙葉；(3)將發酵煙葉進行碳化處理，得到發酵碳化煙葉；(4)將發酵碳化煙葉粉末置于流化床上干燥，噴灑粘合劑，粘結粉末形成顆粒，繼續干燥即得發酵碳化煙葉顆粒。該顆粒經過發酵處理，能使煙氣的刺激性減輕，卷煙煙香豐富性增加，同時具有增加煙氣甜潤感的功效；經過碳化處理，能顯著增加煙葉內部吸附比表面積，強化顆粒對卷煙煙氣有害物質的吸附作用，同時賦予植物顆粒以特殊焦香味。

技術領域

本發明屬于卷煙材料技術領域，具體涉及一種發酵碳化煙葉顆粒及其制備方法和應用。

背景技術

卷煙香氣是卷煙品質的核心內容，但伴隨著低焦化卷煙的發展，卷煙抽吸口感降低，香氣不足等已成為煙草發展的凸顯問題。如何攻克影響煙葉香氣質、香氣量的關鍵技術，已經成為提高卷煙生產競爭力的核心所在。卷煙煙絲中添加煙用香精香料，已是一種常規的、必需的增補香氣的技術手段，但其提升卷煙品質的空間已相對有限，故從卷煙非燃燒段出發，尋找相關的新型材料來改善、提升卷煙的香氣，降低卷煙煙氣刺激性已成為新的發展趨勢。其中，在卷煙濾棒中添加一些具有多孔性和特殊香氣的顆粒材料，以改善或提升卷煙產品的品質，是一種比較新穎、有效的研究方向。但由于在制備方法及原料選擇和組配方面還存在一些問題，使得現有的顆粒材料添加劑優勢未能充分發揮出來。比如活性炭、微粉硅膠等吸附性材料制成的顆粒雖然在吸附煙氣有害物質上有顯著優勢，但同時也會造成香味成分的大量吸附，使得卷煙抽吸品質顯著降低。而通過制粒法得到的植物顆粒材料，雖然能向卷煙煙氣中引入與卷煙香氣相協調的香味物質，但往往會因為粘合劑的添加，造成植物材料本身孔洞被包埋，減少了有害物質的吸附位點，降低了降焦減害作用。另外，針對原料的選擇及處理，現有技術所公布的各種植物材料與卷煙香氣的協調性尚需提升，煙草香氣還不夠豐富，故繼續尋找與煙草本香相協調的植物原料，也是需要繼續研究的方向。

利用微生物發酵及酶制劑處理可以增加傳統提取香料中多種香氣物質的含量，提升香氣豐富性，進而生產出香氣豐富、高品質的卷煙，滿足消費者對卷煙品質的要求。利用微生物對自身具有氣味的植物原料進行發酵，還能賦予植物以區別于原有氣味的獨特香味。

植物碳化，可通過高溫使植物在短時間內脫水，保留植物內部空隙，增加植物對煙氣有害物質吸附的同時，既保留植物原材料部分香味特性，又賦予植物原材料以特殊的焦香味。目前，并沒有利用微生物發酵技術聯用碳化技術用于卷煙嘴棒顆粒制備的相關研究。

針對上述缺點，如何選擇恰當的植物原材料并進行改性，以彌補現有工藝技術造成的不足，在降低卷煙煙氣刺激性的同時，提高顆粒材料在增加卷煙煙氣協調性和生津感方面等的作用，成為需要進一步解決的技術問題。

發明內容

本發明針對現有植物顆粒對煙氣有害物質吸附效果不明顯，不能直接對卷煙賦香，或與卷煙香氣協調性不佳等缺點，提供一種發酵碳化煙葉顆粒及其制備方法和應用，其通過利用煙草土壤戴氏菌L4-6發酵及碳化工藝對植物原料進行改性，提供一種既能增強卷煙減害降焦效果，降低卷煙煙氣刺激性，又能增強卷煙賦香效果和提升卷煙抽吸品質。

*除非另有說明，本發明中所采用的百分數均為質量百分數。

本發明第一方面涉及一種煙草土壤戴氏菌L4-6，其是從云南昆明煙草種植基地煙草土壤樣品中分離得到的，對其進行了形態學、生理生化性質和16S rDNA分析，鑒定結果表明其屬于煙草土壤戴氏菌，微生物學分類命名為煙草土壤戴氏菌Dyellatabacisoli L4-6，已于2018年6月19日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(簡稱：CGMCC)保藏，保藏編號為CGMCC 1.16273，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院中國科學院微生物研究所。