[發明專利]利用亞臨界和分子蒸餾聯合制備羅漢果糖苷V的方法

在審

• 申請號: 201811085219.0
• 申請日: 2018-09-18
• 公開（公告）號: CN109289242A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 張峻松;董振山;張思萌;朱璽道;朱理利;段奧瀛;李思源;李文軒
• 申請（專利權）人: 鄭州輕工業學院;鄭州天成醫藥科技有限公司;河南省富可達科技有限公司
• 主分類號: B01D11/02
• 分類號: B01D11/02;B01D3/12;C07J17/00
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 時立新;楊海霞

本發明涉及一種利用亞臨界和分子蒸餾聯合制備羅漢果糖苷V的方法，其包括如下步驟：1）將羅漢果粉末進行亞臨界萃取，獲得羅漢果萃取物；2）將羅漢果萃取物進行分子蒸餾，得到含羅漢果糖苷V的輕組分。步驟1）中亞臨界萃取時，溫度為10－50℃，壓力為0.5－2.0 MPa，時間為3－5 h。本發明方法包括原料粉碎預處理、亞臨界萃取和分子蒸餾三個步驟，操作步驟簡單便捷，耗時較短，適合規模化生產和應用；整個工藝過程中溫度較低不會對香味物質進行破壞，對目標化合物影響較小，并且原料來自于自然界，在制備過程中并無引入有害物質，不存在有毒溶劑殘留問題；采用本發明方法制備所得的羅漢果糖苷V純度較高，純度在94.6%以上。

技術領域

本專利屬于天然植物中有效成分提取技術領域，具體涉及一種利用亞臨界和分子蒸餾聯合制備天然甜味劑羅漢果糖苷V的方法。

背景技術

羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。中醫以其果實入藥，含有羅漢果糖苷、多種氨基酸和維生素等藥用成分，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便秘等，是中國廣西桂林市著名特產。

羅漢果中含有豐富的糖苷，在干果中總含量為3.78－3.86%，在糖苷中含量最多的是糖苷V，其含量為總糖苷的22%左右。糖苷V的甜度為蔗糖的256倍，味甜而純正，無異味，回味感強，熱穩定性好，可作為食品、菜肴的甜味劑，且熱量較低是肥胖病人及不適于用糖食的糖尿病人理想的食糖代用品，并且具有祛痰鎮咳平喘的功效。

現有羅漢果糖苷V的提取、制備方法較多，但所得的羅漢果糖苷V純度不高或操作過程復雜，耗時較長。如，中國專利CN200810073876.3公開了羅漢果糖苷V的制備方法，其是通過硅膠柱層析和C18反相層析對含有羅漢果糖苷V的粗苷進行分離提純，得到的最終產品純度僅在70%以上，該方法制備羅漢果糖苷V存在步驟繁瑣、產品純度較低等缺陷。此外，中國專利CN200910044558.9公開了一種羅漢果苷V含量大于60%的羅漢果提取物生產方法，其主要采用糖化酶解、水提、濃縮、離子交換樹脂脫色、大孔吸附樹脂分離以及氧化鋁柱層析精制，并經最后的濃縮干燥得到成品。該方法經過多步的層析，同樣存在操作過程繁瑣、耗時較長等缺陷。

發明內容

本發明目的在于克服現有技術缺陷，提供一種利用亞臨界和分子蒸餾聯合制備羅漢果糖苷V的方法，該方法步驟簡便，制備所得羅漢果糖苷V的純度較高。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種利用亞臨界和分子蒸餾聯合制備羅漢果糖苷V的方法，其包括如下步驟：

1）將羅漢果粉末進行亞臨界萃取，獲得羅漢果萃取物；

2）將羅漢果萃取物進行分子蒸餾，得到含羅漢果糖苷V的輕組分。

具體的，為了獲得較好的萃取效果，步驟1）中亞臨界萃取時，溫度為10－50 ℃，壓力為0.5－2.0 MPa，時間為3－5 h。

進一步的，步驟1）中亞臨界萃取時，萃取劑為正丁烷、丙烷、二甲醚、乙醚中的一種或兩種以上任意比例的混合物，萃取時按料液比1g：6－15mL加入羅漢果粉末和萃取劑。

具體的，為了獲得較好的分子蒸餾效果，步驟2）中進行分子蒸餾時，蒸餾溫度為50±5℃，蒸餾壓力為0.01－0.1 Pa。進一步的為了獲得較高的產品純度，優選在進行分子蒸餾前，預先將羅漢果萃取物進行減壓濃縮以除去部分萃取劑，除去的部分萃取劑以占萃取劑總體積量的50－70%為宜。

進一步的，步驟2）中進行分子蒸餾時，刮板的轉速為50－70 rad/min，進料速度0.1－1.0mL/min。

進一步優選的，步驟1）中羅漢果粉末預先過40－60目篩網。具體的，將羅漢果用碾缽進行碾碎、過篩（篩網的孔徑為40－60目），獲得羅漢果粉末。