[發明專利]防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法

在審

• 申請號: 201811079525.3
• 申請日: 2018-09-17
• 公開（公告）號: CN109198085A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 謝宏華;謝大高;謝宏山;覃心怡
• 申請（專利權）人: 橫縣南方茶廠
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/40;A61K36/82;A61K36/605;A61P11/00;A61P11/14;A61P1/08;A61P25/00;A61P27/02;A61P29/00;A61K36/8966;A61K36/73;A61K36/28
• 代理公司: 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙) 45118
• 代理人: 鄧曉安

1.一種防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步驟：

（1）采摘：采摘鮮嫩的桑葉，用自來水沖洗，晾干表面水分，利用茶葉切絲機將其切成長1～10cm、寬3～5cm的桑絲；

（2）提取液A：將重量份數的平貝母5～8份、枇杷4～6份、米碎花1～2份和狼把草1～2份分別經過干燥、粉碎后混合均勻，得到混合藥，用重量百分比濃度25～30%的乙醇作為溶劑，溶劑用量為混合藥重量的15～20倍，溫度在50～65℃，用微波提取方法，微波功率為200～300W,提取時間為15～20分鐘，提取次數為15～20次，砂芯漏斗精濾，得到藥渣和提取液，提取液回收乙醇，濃縮至相對密度1.11，濾過，藥液通過大孔吸附樹脂柱，先用水洗脫，再用重量百分比濃度40～50%乙醇溶液洗脫大孔吸附樹脂柱，收集重量百分比濃度40～50%乙醇洗脫液，回收乙醇，濃縮干燥，即得提取物A，將提取物A溶解于其重量20～25倍的水中，得到提取液A；

（3）堆放：將桑絲均勻堆放，堆放厚度為10～15cm，加蓋一層紗布，每隔30～60min翻堆一次，且往紗布上均勻噴灑提取液A，堆放過程控制恒溫在30～35℃，堆放3～6小時；

（4）殺青：將堆放后的桑葉投入滾筒殺青機中，機溫控制在 230℃ ～ 250℃，鮮葉從進入至出需 4 ～ 5 分鐘，桑葉投入量為250～300 kg/h；

（5）揉捻：將殺青后的桑葉趁熱放入揉捻機揉捻，揉捻機轉速 40～45轉/分鐘，時間 20～40 分鐘，完成揉捻；

（6）干燥：將揉捻后的桑葉團打散，拉直，用烘干機烘干，烘至水分重量百分含量為8%～10%；

（7）茉莉花采摘養護：采摘新鮮、花蕾大、質量好的茉莉花攤勻放于空調房內，室內溫度控制在25～35℃，進行養花3～4小時，促進鮮花開放；

（8）桑葉窨花：采用密封箱體對桑葉進行窨花，將桑葉按照一層桑葉一層茉莉花的方式窨花，其中茉莉花和桑葉的重量比例為1：1，窨花過程中用乙醇溶液每隔20～40min均勻噴灑茉莉花，窨花時間3～5小時，溫度保持在35～40℃；循環窨制6～7次；

（9）普洱茶窨花：采用密封箱體對大紅袍進行窨花，將普洱茶按照一層普洱茶一層茉莉花的方式窨花，其中茉莉花和普洱茶的重量比例為1：1，窨花過程中用乙醇溶液每隔20～40min均勻噴灑茉莉花，窨花時間3～5小時，溫度保持在35～40℃；循環窨制6～7次；

（10）混合：將分別經過窨制后的桑茶與普洱茶按照重量比例桑茶：普洱茶為1:1或0.3：0.7的比例均勻混合得到桑普洱茶；

（11）烘干：將混合后的茶葉進行烘焙，溫度在35～40℃烘焙干燥15～20分鐘；然后冷卻到室溫，再在60～80℃溫度下烘焙10～15分鐘；冷卻到室溫繼續在35～40℃溫度下烘焙干燥10～15分鐘；使茶葉水分重量百分含量低于8%；

（12）包裝：將烘干的茶葉壓制成磚茶或餅茶，即得茉莉香桑普洱茶。

2.根據權利要求1所述防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法，其特征在于，所述堆放過程，噴灑提取液A的噴灑流量為0.002～0.005 m³/min，噴灑時間為3～5min。

3.根據權利要求1所述防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法，其特征在于，所述窨花過程，噴灑的乙醇溶液的噴灑流量為0.005～0.007m³/min，噴灑時間為3～5min，乙醇的體積濃度為5～12%。

4.根據權利要求1所述防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法，其特征在于，普洱茶為熟茶。