[發(fā)明專利]食品加工用曬簾接料裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811069933.0
• 申請(qǐng)日: 2018-09-13
• 公開（公告）號(hào): CN109043490A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 童雙喜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 童雙喜
• 主分類號(hào): A23L29/30
• 分類號(hào): A23L29/30
• 代理公司: 合肥九道和專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 34154
• 代理人: 胡發(fā)丁

本發(fā)明涉及一種食品加工用曬簾接料裝置，包括設(shè)置在接料裝置的接料帶出料端位置的接料框，所述接料框框口向上，所述接料框的框口兩側(cè)設(shè)置有兩個(gè)接料滑桿，所述兩個(gè)接料滑桿的長度方向與接料帶的長度方向平行，所述兩個(gè)接料滑桿之間的距離與曬簾寬度間距吻合，所述曬簾兩側(cè)搭設(shè)在兩個(gè)接料滑桿上，所述兩個(gè)接料滑桿設(shè)置在張開機(jī)構(gòu)上，張開機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)兩個(gè)接料滑桿靠近或遠(yuǎn)離，擺放還粉皮的曬簾推送至兩個(gè)接料滑桿上，并且當(dāng)推送至兩個(gè)接料滑桿盡頭位置時(shí)，張開機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)兩個(gè)接料滑桿遠(yuǎn)離，從而使得曬簾掉落至接料框內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)曬簾的接料操作。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食品加工用曬簾接料裝置。

背景技術(shù)

粉皮是我國的傳統(tǒng)美食，由于其獨(dú)特的軟嫩、爽彈的口感深受食客喜愛，粉皮在不同地區(qū)以大米、綠豆、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉等原料制作，一般是磨漿后攤平在容器或蒸具上水氣蒸熟，得以薄平整軟皮狀食品，色澤銀白光潔，半透明，有彈性韌性，人們把這種皮狀食品稱為粉皮。

傳統(tǒng)的粉皮加工多采用人工方式，手工制作粉皮時(shí)，粉糊加入銅盤內(nèi)，即將銅盤浮入鍋中的開水上面，并用手撥動(dòng)快速旋轉(zhuǎn)，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地?cái)傞_，同時(shí)受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型，而后將銅盤投放至涼水中，使得銅盤冷卻，從而使得糊化成型的粉皮與銅盤的盤底分離，而后將分離后的分離攤放在高粱桿做成的曬簾上，而后將擺滿粉皮的曬簾擺放至晾曬場進(jìn)行曬干，上述手工方式雖然效率較低，然而利用手工撥動(dòng)粉糊的方式，使得粉漿收到離心力的作用下，從而能夠使得粉漿均勻的沿著銅盤盤底分?jǐn)?，并且在開水的隔水加熱之下，使得粉皮質(zhì)地受熱更為均勻、溫潤，而且獲得的粉皮口感更佳，因此傳統(tǒng)的手工粉皮更受消費(fèi)者喜愛。

現(xiàn)有技術(shù)中存在自動(dòng)化的粉皮生產(chǎn)設(shè)備，然而現(xiàn)有的粉皮生產(chǎn)設(shè)備多為輸送帶結(jié)構(gòu)，在輸送帶上開設(shè)有成型的凹槽，將粉糊擠入凹槽內(nèi)，輸送帶移動(dòng)的過程中，并且通過蒸煮室的高溫對(duì)粉皮進(jìn)行加熱，從而使得粉漿糊化成型，上述的粉皮生產(chǎn)設(shè)備雖然生產(chǎn)效率得到顯著提高，然而，粉糊擠入凹槽內(nèi)時(shí)，由于粉糊自由的沿著凹槽分?jǐn)傇诓鄣?，從而使得粉糊位于凹槽?nèi)的分布不均，從而導(dǎo)致成型后的粉皮質(zhì)地不均勻，并且通過電加熱絲的加熱，使得糊化成型后的粉皮受熱過快，從而使得粉皮的口感軟硬不均，曬干后的粉皮品質(zhì)與傳統(tǒng)的手工粉皮存在較大差距。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是：提供一種食品加工用曬簾接料裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)曬簾的自動(dòng)化接料，提高粉皮生產(chǎn)效率。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

食品加工用曬簾接料裝置，包括設(shè)置在接料裝置的接料帶出料端位置的接料框，所述接料框框口向上，所述接料框的框口兩側(cè)設(shè)置有兩個(gè)接料滑桿，所述兩個(gè)接料滑桿的長度方向與接料帶的長度方向平行，所述兩個(gè)接料滑桿之間的距離與曬簾寬度間距吻合，所述曬簾兩側(cè)搭設(shè)在兩個(gè)接料滑桿上，所述兩個(gè)接料滑桿設(shè)置在張開機(jī)構(gòu)上，張開機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)兩個(gè)接料滑桿靠近或遠(yuǎn)離。

本發(fā)明還存在以下特征：

所述曬簾包括平行間隔排布的簾桿，所述簾桿的兩側(cè)設(shè)置有支撐框架，所述支撐框架為條板狀，所述支撐框架的兩端外側(cè)設(shè)置有推板，推送機(jī)構(gòu)將曬簾推送至接料框框口的兩個(gè)接料滑桿上。

所述推送機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在接料帶下方兩側(cè)的推料帶，所述推料帶的長度方向與接料帶的長度方向平行。

所述推料帶上設(shè)置有推料板，所述推料板位于推料帶上布置有兩個(gè)，所述推料板與支撐框架的推板抵靠。

所述兩個(gè)接料滑桿的兩端外側(cè)設(shè)置有外延板，所述外延板上滑動(dòng)設(shè)置有張開滑桿，所述張開滑桿與接料滑桿垂直，所述接料滑桿的一端與支架固定，所述張開滑桿套設(shè)有張開彈簧，所述張開彈簧的兩端分別與外延板及支架抵靠。