[發明專利]一種杏仁水的制備方法在審
| 申請號： | 201811069414.4 | 申請日： | 2018-09-13 |
| 公開（公告）號： | CN109673889A | 公開（公告）日： | 2019-04-26 |
| 發明（設計）人： | 張清安;張寧 | 申請（專利權）人： | 陜西師范大學 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/74;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 西安佩騰特知識產權代理事務所(普通合伙) 61226 | 代理人： | 曹宇飛 |
| 地址： | 710062 陜西省西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 苦杏仁 杏仁水 制備 脫苦 天然香料 白砂糖 廢水 檸檬酸 多酚類物質 廢水排放 回收利用 口味需求 苦杏仁苷 杏仁飲料 裝瓶密封 苯甲醛 精過濾 膜過濾 透過液 調酸 調糖 黃酮 水中 香料 殺菌 添加劑 冷卻 能耗 回收 生產 | ||
【權利要求書】：
1.一種杏仁水的制備方法，其特征在于：以苦杏仁脫苦廢水為原料，經膜過濾技術對其進行精過濾處理，回收其透過液，加入水、白砂糖和檸檬酸調糖調酸后裝瓶密封，殺菌，冷卻，包裝，制得杏仁水。
2.根據權利要求1所述的杏仁水的制備方法，其特征在于：所述白砂糖用量為總質量的5％-6％，檸檬酸用量為總質量的0.05％-0.07％。
3.根據權利要求1所述的杏仁水的制備方法，其特征在于：所述過濾處理的具體步驟為：用過濾裝置對苦杏仁脫苦廢水進行粗濾處理，再用孔徑為8-10nm、滲透壓力為0.3-0.6MPa的陶瓷膜對其進行過濾濃縮處理，回收透過液。
4.根據權利要求3所述的杏仁水的制備方法，其特征在于：所述透過液中透過液與水的質量比為1:2-3。
5.權利要求1～4任一項所述的杏仁水的制備方法所制得的杏仁水。
6.根據權利要求5所述的杏仁水，其特征在于：所述杏仁水中苦杏仁苷的含量不超過0.05mg/mL，苯甲醛的含量不超過32.5mg/kg。
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