[發明專利]一種果蔬預冷、冷藏、干制一體化全熱交換裝置及其使用方法

在審

• 申請號: 201811068502.2
• 申請日: 2018-09-13
• 公開（公告）號: CN108981238A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 張謙;鄒淑萍;孟伊娜;許銘強;馬燕;潘儼;張婷;孟新濤
• 申請（專利權）人: 新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所
• 主分類號: F25B39/00
• 分類號: F25B39/00;F26B23/00;A23B7/02;A23B7/04
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249
• 代理人: 張亮保

1.一種果蔬預冷、冷藏、干制一體化全熱交換裝置，包括加熱制冷雙用室(14)、烘烤冷藏雙用室(15)、電控柜(17)、熱機接水槽(13)和雙用一體主控機組(12)，其特征在于，雙用一體主控機組中的機體是兩層面板框架結構，機體左下方設置雙用一體主控機組(12)，雙用一體主控機組(12)下部安裝有熱機接水槽(13)；機體(1)上層面板右側端設有新進風口(2)、左側端下方懸掛感溫探頭(6)，兩層面板框架間設有回風口(4)，回風口(4)上連接帶有回風管(41)的靜壓箱(42)，靜壓箱安裝有多個測溫頭，靜壓箱外側連接有變頻負壓風機(43)構成庫內差壓預冷靜壓箱；新進風口(2)正下方通過安裝一個全熱交換器(3)將新風加熱或降溫，機體(1)內靠近全熱交換器(3)一側安裝冷凝器(7)，冷凝器(7)下方設置有接水盤(8)，冷凝器7一側上、下各安裝一導風板(9)及分風板(10)，分風板(10)上、下兩端分別與導風板(9)有角度的連接，新進風口(2)右端垂直于機體上層面板的一側面板旁設置有與回風口(4)連通的排濕風道(11)。

2.根據權利要求1所述的果蔬預冷、冷藏、干制一體化全熱交換裝置，其特征在于，加熱制冷雙用室(14)內設置干制小推車架子(16)，加熱制冷雙用室(14)用于果蔬干制需要的干制或冷藏。

3.根據權利要求1所述的果蔬預冷、冷藏、干制一體化全熱交換裝置，其特征在于，雙用一體主控機組(12)中的機體(1)由管材與板材焊接而成，下層面板為鍍鋅板(5)。

4.一種果蔬預冷、冷藏、干制一體化全熱交換裝置的使用方法，其特征在于，包括以下步驟，a、在烘烤作業時，先開啟電控柜(17)烘烤系統，雙用一體主控機組(12)運行，雙用一體主控機組(12)壓縮機吸收烘烤冷藏雙用室空氣中熱能，將高壓的濕汽壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器(7)放熱，被加熱的空氣經導風板(9)和分風板(10)進入烘烤冷藏雙用室(15)與果蔬進行熱濕交換，將果蔬內的水分汽化蒸發,感溫探頭(6)探測烘烤冷藏雙用室(15)內溫濕度情況，從而調整新進風口(2)風量，完成熱濕交換；b、交換后熱濕空氣通過回風口(4)經排濕風道(11)被排出加熱制冷雙用室(14)，或再次經冷凝器(7)加熱送入烘烤冷藏雙用室(15)，將準備好的果蔬裝入干制小推車架子(16)，推入加熱制冷雙用室(14)的烘烤冷藏雙用室(15)內，此時雙用一體主控機組(12)處于加熱烘烤功能，果蔬在烘烤冷藏雙用室(15)內烤制成果蔬干。

5.根據權利要求4所述果蔬預冷、冷藏、干制一體化全熱交換裝置的使用方法，其特征在于，在制冷作業時，先運行雙用一體主控機組(12)，雙用一體主控機組(12)以制冷劑為冷媒，將烘烤冷藏雙用室(15)空氣進行熱交換，低壓制冷劑液體在蒸發器內蒸發吸熱，高溫高壓制冷劑在冷凝器(7)內放熱冷凝；冷空氣經導風板(9)和分風板(10)進入烘烤冷藏雙用室(15)對果蔬進行制冷，感溫探頭(6)探測烘烤冷藏雙用室(15)內溫濕度情況，從而調整新進風口(2)風量，完成冷濕交換；交換后的的冷濕空氣通過回風口(4)經排濕風道(11)被排出加熱制冷雙用室(14)，或再次經冷凝器(7)制冷送入烘烤冷藏雙用室(15)，此時烘烤冷藏雙用室變為用于長期存放果蔬的冷藏室。