[發(fā)明專利]一種淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811065303.6
• 申請(qǐng)日: 2018-09-13
• 公開（公告）號(hào): CN109134761A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高光輝;徐加俊;任秀艷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): C08F251/00
• 分類號(hào): C08F251/00;C08F220/56
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.如權(quán)利要求1所述的一種淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠，其特征在于通過將兩種天然多糖大分子鏈(淀粉和殼聚糖)同時(shí)引入到化學(xué)交聯(lián)的丙烯酰胺凝膠網(wǎng)絡(luò)體系中而得到，其特征在于，其制備方法的步驟和條件如下：

(1) 配置淀粉/殼聚糖水溶液

稱取不同質(zhì)量比（10:0, 8:2, 6:4, 4:6, 2:8, 0:10 (總質(zhì)量=1.0g)）的淀粉和殼聚糖放入燒杯中，向其中加入20ml的蒸餾水和1g的檸檬酸，放在水浴鍋中攪拌并升溫至60～80℃；待淀粉和殼聚糖完全溶解后，停止加熱；

(2) 淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠的制備

a、將步驟(1)得到的溶液中加入丙烯酰胺4.0g，溶解后再加入交聯(lián)劑和引發(fā)劑，攪拌20～30分鐘，得到均勻的混合溶液；

b、將上述步驟a得到的均勻混合溶液放入密封的模具中，加熱至60～70℃，恒溫6～8小時(shí)，反應(yīng)結(jié)束，將得到的凝膠在室溫下放置2～3小時(shí)，得到淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠。

2. 如權(quán)利要求1所述的一種淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠，其特征在于，其制備方法的步驟和條件如下：

(1) 配置淀粉/殼聚糖水溶液

稱取淀粉0.6g和殼聚糖0.4g (總質(zhì)量=1.0g）放入燒杯中，向其中加入20ml的蒸餾水和1g的檸檬酸，放在水浴鍋中攪拌并升溫至80℃；待淀粉和殼聚糖完全溶解后，停止加熱；

(2) 淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠的制備

a、將步驟(1)得到的溶液中加入丙烯酰胺4.0g，溶解后再加入交聯(lián)劑和引發(fā)劑，攪拌30分鐘，得到均勻的混合溶液；

b、將上述步驟a得到的均勻混合溶液放入密封的模具中，加熱至70℃，恒溫6小時(shí)，反應(yīng)結(jié)束，將得到的凝膠在室溫下放置2小時(shí)，得到淀粉/殼聚糖粘韌水凝膠。