[發明專利]一種用于蒸汽發生器的水量預測方法及烹飪裝置

有效

• 申請號: 201811062975.1
• 申請日: 2018-09-12
• 公開（公告）號: CN109288384B
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 陳小平;梁汝錦
• 申請（專利權）人: 佛山市云米電器科技有限公司;陳小平
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/32
• 代理公司: 佛山市禾才知識產權代理有限公司 44379
• 代理人: 梁永健;單蘊倩

本發明公開了一種用于蒸汽發生器的水量預測方法及烹飪裝置，包括以下步驟：當蒸汽發生器開始加熱時，控制器采集溫度傳感器檢測到的溫度數據并定義為初始溫度T1；接著持續加熱至溫度傳感器檢測到蒸汽容納部的當前溫度達到預設的保護溫度T2，記錄第一次加熱時間t₁；所述控制器提取初始溫度T1、保護溫度T2、第一次加熱時間t₁以及預設的修正系數K，計算出水箱的剩余水量的預計可烹飪時間t₂；控制器通過比較實際可烹飪時間t₃和預計可烹飪時間t₂，學習優化修正系數K。用戶可參考預計可烹飪時間t₂，設定中途加水時間，以避免烹飪過程中發生缺水、干燒的情況；通過不斷優化，使預計可烹飪時間t₂更為準確。

技術領域

本發明涉及廚房設備領域，尤其涉及一種用于蒸汽發生器的水量預測方法及烹飪裝置。

背景技術

現有的智能蒸食設備，如蒸箱、蒸烤箱、蒸烤爐，是既可以保持水分又可以保持養分的烹飪裝置，越來越受到消費者的關注。蒸食設備包括內設烹飪內膽的烹飪主體，烹飪主體內部設有提供高溫蒸汽至內膽內的蒸汽發生器,以及為蒸汽發生器供水的水箱，通過控制器設定烹飪模式。但現有的智能蒸食設備僅能進行缺水檢測，即烹飪過程中若發生缺水則發出警報，提醒用戶加水；而不能在烹飪開始時預測當前水量的可烹飪時間，無法讓用戶提前計劃加水時間，給用戶帶來不便；也容易因為預測的不準確，使得用戶未能及時加水。

發明內容

本發明的目的在于提出一種在烹飪開始時即可預測當前水量的可烹飪時間，且預測準確度高的用于蒸汽發生器的水量預測方法及烹飪裝置。

為達此目的，本發明采用以下技術方案：

一種用于蒸汽發生器的水量預測方法，應用于設有蒸汽發生器、水箱、控制器和烹飪主體的烹飪裝置，所述蒸汽發生器的蒸汽容納部和所述水箱連通，所述蒸汽發生器的加熱部用于使蒸汽容納部產生蒸汽，蒸汽容納部的蒸汽流向所述烹飪主體，所述水箱設有缺水檢測器，所述蒸汽發生器設有用于檢測蒸汽容納部溫度的溫度傳感器，包括以下步驟：

數據采集步驟，先往水箱加滿水，然后當蒸汽發生器開始加熱時，控制器采集溫度傳感器檢測到的溫度數據并定義為初始溫度T1；

接著蒸汽發生器持續加熱至溫度傳感器檢測到蒸汽容納部的當前溫度達到預設的保護溫度T2，此時控制器記錄第一次加熱時間t₁；

水量預測步驟，所述控制器提取初始溫度T1、保護溫度T2、第一次加熱時間t₁以及預設的修正系數K，計算出水箱的剩余水量的預計可烹飪時間t₂：

t₂＝K×t₁×(T1-T2)；

預測優化步驟，若烹飪過程中所述缺水檢測器向所述控制器發出缺水信號，則所述控制器記錄從開始烹飪至缺水所用時間并定義為實際可烹飪時間t₃，所述控制器通過比較實際可烹飪時間t₃和預計可烹飪時間t₂，學習優化修正系數K，并將優化后的修正系數K替代當前的修正系數K。

優選地，還包括以下步驟：

烹飪模式設定步驟，烹飪前，在控制器上設置烹飪模式，所述烹飪模式的烹飪參數包括烹飪溫度和烹飪時間；

模式匹配步驟，烹飪結束后，若修正系數K經過優化處理，則所述控制器將烹飪模式和優化后的修正系數K綁定存儲；若修正系數K沒有經過優化處理，則所述控制器將烹飪模式和當前的修正系數K綁定存儲。

優選地，所述水量預測步驟中提取預設的修正系數K具體包括：

所述控制器將當前運行的烹飪模式和已存儲的烹飪模式集合進行比較：