[發明專利]一種食品研發用攪拌設備及方法

在審

• 申請號: 201811061501.5
• 申請日: 2018-09-12
• 公開（公告）號: CN109261308A
• 公開（公告）日: 2019-01-25
• 發明（設計）人: 李躍軍;田小龍
• 申請（專利權）人: 許昌涉步餐飲管理有限公司
• 主分類號: B02C18/14
• 分類號: B02C18/14;B02C18/24;B01F7/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品研發用攪拌設備及方法，包括殼體、蓋板和粉碎箱，所述殼體內腔左側的頂部固定連接有第一支撐板，殼體內腔右側的頂部固定連接有第二支撐板，且第二支撐板的上表面嵌設有磁板，所述殼體右側的上端固定連接有第三支撐桿。本發明在粉碎箱右側的中端固定安裝了粉碎電機，并通過粉碎軸、粉碎齒、第三支撐桿、轉軸、安裝座、第四支撐桿和卡板的作用，人們根據需要將食品從進出料口投入到粉碎箱內，再通過PLC控制器啟動粉碎電機，粉碎電機在轉動的同時帶動粉碎軸轉動，粉碎軸在轉動的同時帶動粉碎齒轉動，從而實現對食品的粉碎需求，降低了待攪拌食品的粒徑，從而有效提高了食品的攪拌效果。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體為一種食品研發用攪拌設備及方法。

背景技術

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品，從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料、食品原料種植、養殖過程接觸的物質和環境、食品的添加物質、所有直接或間接接觸食品的包裝材料、設施以及影響食品原有品質的環境，食品在研發過程中需要對其進行攪拌處理，但現有的攪拌裝置只具有單一的攪拌作用，如果一些食品粒徑過大，會影響食品的攪拌效果，為此，我們提出一種食品研發用攪拌設備。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食品研發用攪拌設備及方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種食品研發用攪拌設備，包括殼體、蓋板和粉碎箱，所述殼體內腔左側的頂部固定連接有第一支撐板，殼體內腔右側的頂部固定連接有第二支撐板，且第二支撐板的上表面嵌設有磁板，所述殼體右側的上端固定連接有第三支撐桿，且第三支撐桿遠離殼體的一端通過轉軸與安裝座活動連接，所述安裝座固定安裝于粉碎箱左側的中端，且粉碎箱頂部的右端固定連接有橡膠塊，所述粉碎箱右側的中端固定安裝有粉碎電機，且粉碎電機的輸出軸固定連接有粉碎軸，粉碎軸的外表面固定連接有粉碎齒，所述殼體的右側且位于第三支撐桿的下端固定連接有PLC控制器，且殼體右側的前下端和殼體右側的后下端對稱設置有第四支撐桿，所述第四支撐桿的頂部固定連接有卡板，且卡板的頂部與粉碎箱的底部接觸，所述殼體左側的頂部固定連接有第二支撐桿，且第二支撐桿遠離殼體的一端通過轉軸與蓋板活動連接，所述蓋板頂部的左端嵌設有鐵板，且蓋板底部的左端固定安裝有攪拌電機，所述攪拌電機的輸出軸固定連接有攪拌軸，且攪拌軸的外表面套接有套筒，所述套筒和攪拌軸的內表面均開設有滑槽，攪拌軸與套筒之間通過緊固螺絲連接，且套筒外表面的頂端固定連接有攪拌葉，所述殼體左側的下端固定連接有第一支撐桿，第一支撐桿的頂部固定連接有第三支撐板，且第三支撐板的頂部與蓋板的底部接觸。

優選的，所述殼體底部的四周均固定連接有支撐腿，支撐腿的底部通過EVA粘膠連接有防滑墊，且卡板內表面的底部以及第三支撐板的頂部均通過EVA粘膠連接有聚苯乙烯泡沫板。

優選的，所述殼體左側的底部開設有出料口，且出料口的內表面活動安裝有閥門。

優選的，所述粉碎箱頂部的中端開設有進出料口，且進出料口的內腔插接有插板。

優選的，所述其操作方法包括以下步驟：

A、根據需要將食品從進出料口投入到粉碎箱內，再通過PLC控制器啟動粉碎電機，粉碎電機在轉動的同時帶動粉碎軸轉動，粉碎軸在轉動的同時帶動粉碎齒轉動，從而實現對食品的粉碎需求；

B、粉碎完成后，將粉碎箱向左翻轉，并打開插板，使食品從進出料口流入到殼體內，然后再將粉碎箱向右翻轉；

C、將蓋板向右翻轉，并通過調節攪拌軸插入套筒內的深度從而實現對攪拌軸與套筒整體長度的調節需求；

D、通過PLC控制器啟動攪拌電機，攪拌電機在轉動的同時帶動攪拌軸轉動，攪拌軸在轉動的同時帶動套筒轉動，套筒在轉動的同時帶動攪拌葉轉動，從而實現對食品的攪拌需求；