[發明專利]一種樣品中特定活菌的快速定量檢測方法和裝置

在審

• 申請號: 201811059990.0
• 申請日: 2018-09-12
• 公開（公告）號: CN109164092A
• 公開（公告）日: 2019-01-08
• 發明（設計）人: 周娟作;李惠玉;周越
• 申請（專利權）人: 淮安安福科技有限公司
• 主分類號: G01N21/76
• 分類號: G01N21/76
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 李紅團

本發明公開了一種樣品中特定活菌的快速定量檢測方法和裝置，通過特異反應試劑，經過活菌的新陳代謝作用為活菌所吸收后，引起光學性質變化；利用最近發展起來的大數據及實時圖像識別技術，可實時追蹤記錄光學性質變化，并通過移動互聯網上傳云端，實時進行對比計算。本發明通過活性菌選擇性培養基及促生長因子，既能促進菌快速繁殖，從而快速獲得檢測結果，又能保障檢測結果的特異性。采用了先進的圖像識別與大數據聯用技術，保證了檢測結果的靈敏性、準確性。當樣品中有特定活菌時，即會發生反應，設備即可檢出信號的變化。

技術領域

本發明屬于生物技術領域，特別是涉及一種樣品中特定活菌的快速定量檢測方法和裝置。

背景技術

活性乳酸菌已越來越為百姓認可，而活性乳酸菌飲料的活菌數隨產品生產工藝、保存等差異很大，產品參差不齊，測定方法有國標GB法、血球計數板計數法、特殊染色計數法、比濁計數法等。這些方法各有優缺點:傳統乳酸菌檢測采取MRS平板方法（國標GB），是經典的乳酸菌活菌計數法,但需要梯度稀釋，操作過程繁瑣，培養時間需要24-48小時，不能及時反映活性乳酸菌情況,在實際應用中受到一定限制；血球計數板計數法在使用后計數板不易清洗，易有殘留物，影響觀察和計數結果；甲苯胺藍特殊染色計數法不能區分細胞死活；比濁計數法誤差很大，其計數結果受培養基成分、代謝產物的影響很大。養殖行業中，乳酸菌應用也越來越廣泛，而產品質量良莠不齊，活菌數難以估算。

基于以上原因，乳制品企業、養殖企業等均需要一種操作簡易、成本低廉的活性乳酸菌快速檢測產品，以幫助其實時監控活性乳酸菌質量風險，保障其產品質量與安全，維護其效益。因此，提供一種符合企業實際需求的簡單快捷的活性乳酸菌檢測產品，已迫在眉睫。

同樣，活大腸桿菌、活副溶血弧菌、活金黃色葡萄球菌或活酵母菌的快速檢測對乳制品企業、養殖企業均有重要的意義。

利用最近發展起來的圖像傳感技術及實時圖像識別技術、特定活性菌特異培養與促生長因子技術，提供了一種可快速定量檢測特定活菌含量的檢測設備及方法。微生物促生長因子技術，人工合成的促生長因子快速刺激活細菌繁殖所產生的代謝產物濃度與特定活菌成正比。因此，通過簡單、快捷、靈敏、準確的光學信號傳感技術與圖像識別技術，檢測活細菌代謝產物濃度增加所引起的光學性質變化，可以方便的獲得特定活菌含量。

本發明利用最新的合成生物學及微生物促生長酶技術研究成果，開發出一種特定活菌快速檢測設備和方法。

發明內容

本發明的目的是為了解決特定活菌含量快速測定的問題，提供了一種樣品中特定活菌的快速定量檢測方法和裝置，通過一種特異反應試劑，經過活菌的新陳代謝作用為活菌所吸收后，引起光學性質變化；利用最近發展起來的大數據及實時圖像識別技術，可實時追蹤記錄光學性質變化，并通過移動互聯網上傳云端，實時進行對比計算。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種樣品中特定活菌的快速定量檢測方法，包括以下步驟：

S1將樣品與特定活菌檢測試劑混合；所述特定活菌檢測試劑包括根據特定活菌需求配制的特異培養基、顯色劑和特定活菌的促生長復合因子；

S2、將樣品和特定活菌檢測試劑的混合物置于檢測設備中的試劑瓶內，蓋上瓶蓋；所述檢測設備設有數據處理系統，所述檢測設備還包括用于加熱試劑瓶的溫控設備和光學信號檢測裝置；光學信號檢測裝置收集試劑瓶發出的光學信號，并將接收到的光學信號實時輸出至數據處理系統；

S3、開始測試，樣品與特定活菌檢測試劑作用，光信號變化,光學信號檢測裝置每5分鐘記錄一次信號，持續進行檢測；數據處理系統輸出檢測結果。

進一步的改進，所述特定活菌為活乳酸菌、活大腸桿菌、活副溶血弧菌、活金黃色葡萄球菌或活酵母菌中的一種。