[發(fā)明專(zhuān)利]一種亞香棒蟲(chóng)草配制酒及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811058240.1
• 申請(qǐng)日: 2018-09-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108841543A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 崔烓堃
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山東恒糅酒業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12G3/04
• 分類(lèi)號(hào): C12G3/04;A61K36/899;A61P1/14;A61P13/12;A61P15/00;A61P7/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
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本發(fā)明公開(kāi)了一種亞香棒蟲(chóng)草配制酒，包括以下按照重量份的原料：亞香棒蟲(chóng)草42?58份、粳米5?9份、燈心草2?6份、高度白酒280?360份，其中所述高度白酒為65°的濃香型白酒。本發(fā)明將亞香棒蟲(chóng)草粉碎后再與白酒進(jìn)行混合，能夠有效提高亞香棒蟲(chóng)草中有效組分的提取率；同時(shí)通過(guò)引入粳米和燈心草，能夠保證亞香棒蟲(chóng)草的有限組分的活性，提高配制酒的藥用價(jià)值。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健酒，具體是一種亞香棒蟲(chóng)草配制酒及其制備方法。

背景技術(shù)

亞香棒蟲(chóng)草又名古尼蟲(chóng)草、霍克斯蟲(chóng)草，寄生于寄生在鱗翅目昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的子囊菌，由蟲(chóng)體和頭部長(zhǎng)出的子座組成。子座從寄主頭部生出，柄白色，頂部一般灰色至灰黑色，長(zhǎng)卵圓形至柱狀，單生，二叉分枝或成簇著生，一般8-22mm ×5-8mm，成熟時(shí)與柄的界限分明，無(wú)不孕頂端。子囊殼擬卵形或安瓿瓶形，埋生，成熟時(shí)孔口外露。分布于貴州等地。目前在貴州已作為藥物研究利用。 因具有一定毒性，故不推薦大量食用，現(xiàn)仍在進(jìn)行藥理分析研究。

亞香棒蟲(chóng)草具有很高的藥用價(jià)值，能夠補(bǔ)益肺腎，益精止血，故可用于配制藥酒，但現(xiàn)有的蟲(chóng)草配制酒多采用泡制的方法進(jìn)行制備，這樣蟲(chóng)草中的有益成分無(wú)法完全被吸收，造成浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種亞香棒蟲(chóng)草配制酒及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種亞香棒蟲(chóng)草配制酒，包括以下按照重量份的原料：亞香棒蟲(chóng)草42-58份、粳米5-9份、燈心草2-6份、高度白酒280-360份。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：包括以下按照重量份的原料：亞香棒蟲(chóng)草47-53份、粳米6-8份、燈心草3-5份、高度白酒300-340份。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：包括以下按照重量份的原料：亞香棒蟲(chóng)草50份、粳米7份、燈心草4份、高度白酒320份。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述高度白酒為55°以上的濃香型白酒。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述高度白酒為65°的濃香型白酒。

所述亞香棒蟲(chóng)草配制酒的制備方法，包括以下步驟：

1）稱(chēng)取粳米，粉碎，過(guò)50目篩，加入質(zhì)量倍2-3倍的蒸餾水，加熱熬制35-47min，得到粳米糊；

2）稱(chēng)取燈心草，粉碎，過(guò)100目篩，加入質(zhì)量倍8-12倍的無(wú)水乙醇，浸提兩次，浸提溫度為58-72℃，合并兩次提取液，然后濃縮至原體積的20-30%，得到燈心草提取物；

3）將亞香棒蟲(chóng)草烘干后粉碎，過(guò)200目篩，得亞香棒蟲(chóng)草粉末，將亞香棒蟲(chóng)草粉末、粳米糊和燈心草提取物加入到高度白酒中，充分混合，然后在常溫下靜置14-19d，靜置期間定時(shí)攪拌，然后過(guò)濾，取上清液，即得。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述步驟3）中靜置期間每隔半天攪拌一次。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述步驟3）中的烘干是指將亞香棒蟲(chóng)草均勻鋪開(kāi)，置于37℃熱風(fēng)循環(huán)下烘干，使其水分含量控制在10％以下。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明將亞香棒蟲(chóng)草粉碎后再與白酒進(jìn)行混合，能夠有效提高亞香棒蟲(chóng)草中有效組分的提取率；同時(shí)通過(guò)引入粳米和燈心草，能夠保證亞香棒蟲(chóng)草的有限組分的活性，提高配制酒的藥用價(jià)值。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本專(zhuān)利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種亞香棒蟲(chóng)草配制酒，包括以下按照重量份的原料：亞香棒蟲(chóng)草42份、粳米5份、燈心草2份、高度白酒280份。