[發明專利]一種黃精補氣益脾粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201811057594.4
• 申請日: 2018-09-11
• 公開（公告）號: CN109349562A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 江河;唐毅;楊延宏
• 申請（專利權）人: 貴州黔西南喀斯特區域發展研究院
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23L7/10;A23L33/00;A23L31/00;A23L21/25
• 代理公司: 貴陽睿騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

1.一種黃精補氣益脾粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山藥超微粉5～45份、薏仁超微粉1～20份、天麻超微粉1～20份、黃精超微粉80～130份、桑葚超微粉65～85份、南瓜超微粉60～100份、紅薯超微粉45～85份、椰肉55～95份、欖錢5～25份、白術5～25份、芡實5～25份、香菇35～75份、梔子30～60份、竹筍15～35份、糯米1～10份、蜂蜜5～15份。

2.根據權利要求1所述的一種黃精補氣益脾粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山藥超微粉15～35份、薏仁超微粉5～15份、天麻超微粉5～15份、黃精超微粉90～120份、桑葚超微粉70～80份、南瓜超微粉70～90份、紅薯超微粉55～75份、椰肉65～85份、欖錢10～20份、白術10～20份、芡實10～20份、香菇45～65份、梔子40～50份、竹筍20～30份、糯米2～8份、蜂蜜7～13份。

3.根據權利要求1所述的一種黃精補氣益脾粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山藥超微粉25份、薏仁超微粉10份、天麻超微粉10份、黃精超微粉105份、桑葚超微粉75份、南瓜超微粉80份、紅薯超微粉65份、椰肉75份、欖錢15份、白術15份、芡實15份、香菇55份、梔子45份、竹筍25份、糯米5份、蜂蜜10份。

4.根據權利要求1～3任一項所述的一種黃精補氣益脾粉，其特征在于：所述欖錢為去苦脫毒后的欖錢果肉。

5.一種如權利要求1～4任一項所述的黃精補氣益脾粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)按照重量份數稱取椰肉、欖錢、白術、芡實、香菇、梔子、竹筍和糯米，分別洗凈、瀝干表面水分，在氮氣保護下，放入陰陽水中浸泡，再放入蒸煮鍋蒸煮，送入烘烤機中烘烤至含水量為20～25％，先分別粉碎至過30～50目篩，然后混合均勻，再送入烘烤機中烘烤提香，烘烤至含水量低于10％，獲得混合粉末；

(2)山藥超微粉的制備：選擇新鮮的山藥，去皮、洗凈、瀝干表面水分，送入冷凍干燥室中進行真空冷凍干燥，在氮氣保護下，放入陰陽水中浸泡，再放入蒸煮鍋蒸煮，取出送入烘烤機中烘烤至含水量為20～30％，先在粉碎機中粉碎至過30～50目篩，然后送入烘烤機中烘烤至含水量低于10％，再送入超微粉碎機粉碎至過1200～1500目篩，得到山藥超微粉；

(3)薏仁超微粉的制備：將薏仁洗凈、瀝干表面水分，送入烘烤機中烘烤，先在粉碎機中粉碎至過30～50目篩，然后送入烘烤機中烘烤，再送入超微粉碎機粉碎至過1200～1500目篩，得到薏仁超微粉；

(4)天麻超微粉的制備：將天麻洗凈、瀝干，送入烘烤機中烘烤，先在粉碎機中粉碎至過30～50目篩，然后送入烘烤機中烘烤，再送入超微粉碎機粉碎至過1200～1500目篩，得到天麻超微粉；

(5)按照重量份數稱取黃精、桑葚、南瓜、紅薯，分別去雜、洗凈、瀝干表面水分后，送入冷凍干燥室中真空冷凍干燥，在氮氣保護下，放入陰陽水中浸泡，再放入蒸煮鍋蒸煮，取出分別送入烘烤機中烘烤，粉碎至過30～50目篩，送入冷凍干燥室回潮處理后再用烘烤機烘烤提香，再分別送入超微粉碎機粉碎至過1200～1500目篩，得到黃精超微粉、桑葚超微粉、南瓜超微粉和紅薯超微粉；

(6)將步驟(1)的混合粉末、步驟(2)的山藥超微粉、步驟(3)的薏仁超微粉、步驟(4)的天麻超微粉以及步驟(5)的黃精超微粉、桑葚超微粉、南瓜超微粉和紅薯超微粉混合均勻，送入冷凍干燥室回潮處理，取出加入蜂蜜，攪拌均勻，送入烘烤機中烘烤至含水量低于13％，送入超微粉碎機中粉碎至過1200～1500目篩，得到黃精補氣益脾粉半成品；

(7)將黃精補氣益脾粉半成品送入烘烤機中烘烤提香，烘烤至物料含水量低于6％，再經微波滅菌、真空包裝，制得所述黃精補氣益脾粉。

6.根據權利要求5所述的一種黃精補氣益脾粉的制備方法，其特征在于：在步驟(2)及(5)，所述冷凍干燥的溫度為-40～-36℃，時間為24～48h，真空度為1.01～1.05MPa，空氣相對濕度為10～15％。