[發明專利]一種高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒、其制備方法及用途

有效

• 申請號: 201811057415.7
• 申請日: 2018-09-11
• 公開（公告）號: CN109105953B
• 公開（公告）日: 2021-05-14
• 發明（設計）人: 朱瑞芝;張玲;段焰青;趙英良;張偉;楊建云;韋克毅;湯丹瑜;李娟;楊洪明;劉秀明;唐石云
• 申請（專利權）人: 云南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24D3/06
• 分類號: A24D3/06;C12N1/20;C12R1/125
• 代理公司: 北京市領專知識產權代理有限公司 11590
• 代理人: 陳有業;任文娟

本發明公開了一種高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒，該顆粒是以高粱、葛根和白雪茶為原料進行加熱柔擬碳化處理，然后通過枯草芽孢桿菌Van3對其進行發酵，再將發酵后的中間產物粉碎成粒徑為100～180目的粉末，用粘合劑粘合成粒徑為20～60目的顆粒，即為所述高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒。本發明還公開了所述高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒的制備方法及用于卷煙嘴棒中的用途。本發明的高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒能夠選擇性吸附卷煙煙氣有害物質，同時保留了高粱葛根白雪茶本身的特殊焦香味。

技術領域

本發明涉及卷煙材料制備技術領域，具體涉及一種高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒、其制備方法及用于卷煙嘴棒的用途。

背景技術

低焦化已是煙草行業發展的必然趨勢，低焦化帶來的卷煙抽吸口感降低，香氣不足逐漸成為煙草發展的凸顯問題。如何攻克影響煙葉香氣質、香氣量的關鍵技術，已經成為提高卷煙生產競爭力的核心所在。卷煙煙絲中添加煙用香精香料，已是一種常規的、必需的增補香氣的技術手段，但其提升卷煙品質的空間已相對有限，故從卷煙非燃燒段出發，尋找相關的新型材料來改善、提升卷煙的香氣質和香氣量、降低卷煙煙氣刺激性已成為新的發展趨勢。其中，在卷煙濾棒中添加一些具有多孔性和特殊香氣的顆粒材料，以改善或提升卷煙產品的品質，是一種比較新穎、有效的研究方向。但由于在制備方法及原料選擇和組配方面還存在一些問題，使得現有的顆粒材料添加劑優勢未能充分發揮出來。比如活性炭、微粉硅膠等吸附性材料制成的顆粒雖然在吸附煙氣有害物質上有顯著功效，但同時也造成了香味成分的大量吸附，使得卷煙抽吸品質顯著降低。而通過制粒法得到的植物顆粒材料，雖然能向卷煙煙氣中引入與卷煙香氣相協調的香味物質，但往往會因為粘合劑的添加，造成植物材料本身孔洞被包埋，減少了有害物質的吸附位點，降低了降焦減害作用。另外，針對原料的選擇及處理，現有技術所公布的各種植物材料與卷煙香氣的協調性尚需提升，煙草本香還不夠豐富，還有待提高。

針對上述缺點，如何選擇恰當的植物原材料并進行改性，以彌補現有工藝技術的不足，在降低卷煙煙氣刺激性的同時，提高顆粒材料在增加卷煙煙氣協調性和生津感等方面的作用，就成為需要進一步解決的技術問題。

植物加熱柔擬碳化，即將干燥的植物在較高溫度下(一般100～300℃，優選 120～200℃)在短時間內(一般20h以內，優選2～8h)脫去植物細胞內部的部分結合水，在植物內部形成空隙，該空隙能對煙氣有害物質進行吸附。同時植物加熱柔擬碳化工藝溫度達不到植物碳化溫度，該工藝不破壞植物本身的香味特性。

利用微生物發酵技術進行香料的提取轉化，已在煙用香精中得到廣泛的應用。微生物在增殖過程中可產生龐大的高活性酶系，在酶促作用、化學作用及微生物復雜代謝的協同作用下，能形成大量復雜的低分子化合物，其中包括各種香氣物質，這些香氣物質可作為煙草添加劑的香氣組分，強化煙香特征、改善口感。利用微生物對本身具有氣味的植物原材料進行發酵，還能賦予植物原材料以區別于原有氣味的獨特香味。

發明內容

本發明針對現有植物顆粒存在的煙氣有害物質吸附效果不明顯及吸附材料顆粒不能直接賦香及卷煙香氣協調性不佳等缺點，通過對特定植物原材料進行改性，提供一種既能增強減害降焦效果、降低卷煙煙氣刺激性，又能增強賦香效果、能顯著提升甜潤感的高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒及其制備方法，并將所述顆粒用于卷煙嘴棒中。

本發明的目的通過下述技術方案予以實現。

除非另有說明，本發明中所采用的百分數均為質量百分數。

本發明第一方面公開了一種高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒，該顆粒是以高粱、葛根和白雪茶為原料進行加熱柔擬碳化處理，然后通過枯草芽孢桿菌Van3 (見附件菌株保藏信息。菌株保藏編號：CGMCC No.4091；保藏日期：2010年 8月16日；保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心)對其進行發酵，再將發酵后的中間產物粉碎成粒徑為100～180目的粉末，用粘合劑粘合成粒徑為20～60目的顆粒，即為所述高粱葛根白雪茶柔擬碳化發酵顆粒。