[發(fā)明專利]一體化餐盤收取清潔柜

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811053997.1
• 申請日: 2018-09-11
• 公開（公告）號: CN109276211A
• 公開（公告）日: 2019-01-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鐘丹;洪婷婷
• 申請（專利權(quán)）人: 南昌大學(xué)
• 主分類號: A47L15/24
• 分類號: A47L15/24;A47L15/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一體化餐盤收取清潔柜。餐館自行對餐具進行人工收取和清潔。由于餐盤用具會大量的重復(fù)使用，這就給餐具的衛(wèi)生問題帶來隱患，目前市場上的清洗餐具的流水線機器體量大，占地面積大，設(shè)備成本高，不適合中小型餐館使用。本發(fā)明涉及一體化餐盤收取清潔柜，其中：柜體主體外部一側(cè)固定設(shè)置有電機，電機與凸輪機構(gòu)通過減速器固定連接，凸輪機構(gòu)與牛頭刨機構(gòu)通過蝸輪蝸桿減速機構(gòu)固定連接，凸輪機構(gòu)與帶輪機構(gòu)通過履帶連接，履帶外部固定設(shè)置有餐盤卡口，餐盤卡口底部固定設(shè)置有餐盤推出卡口。本裝置的優(yōu)點在于：本裝置實現(xiàn)餐盤的自助收取和自動清潔一體化，體積小，安裝方便，操作簡單。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐具清潔領(lǐng)域，尤其是一體化餐盤收取清潔柜。

背景技術(shù)

餐具的綠色回收、清潔是預(yù)防與控制傳染性疾病的重要措施。在國家法規(guī)政策中，衛(wèi)生執(zhí)法部門對衛(wèi)生不達標的飲食行業(yè)的整治懲罰一直都嚴格認真。相關(guān)的罰款處罰等能起到警示的作用，但似乎并沒有從根本上解決問題。

傳統(tǒng)餐盤收取和清潔歸納起來有以下四種方式，但都有各自的弊端。

人工收取和清潔：

餐館自行對餐具進行人工收取和清潔。由于餐盤用具會大量的重復(fù)使用，清潔餐盤工作勞動強度很高，而清洗環(huán)節(jié)往往不那么透明，清洗流程也不一定符合規(guī)范，餐盤洗的干凈與否很難被監(jiān)管，這就給餐具的衛(wèi)生問題帶來隱患。

集中回收和清潔：

餐具由第三方的清潔公司集中供應(yīng)、集中收送、集中保潔、集中消毒。目前市場上的清洗餐具的流水線機器體量大，占地面積大，設(shè)備成本高，不適合中小型餐館使用。而許多餐館為避免人工清潔的弊端，只好選擇將餐具由第三方清潔公司集中清潔，增加費用。

一次性餐具：

一次性餐具的使用雖然看似方便，但是環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展和資源的投入與浪費問題還是隨時存在，使用大量的一次性包裝去解決衛(wèi)生問題，并不是值得提倡的做法。

其他：

現(xiàn)有的餐盤回收柜僅僅實現(xiàn)了垃圾桶的隱藏裝飾，垃圾倒入功能，和置物功能，而不能清洗和消毒。

家用的洗碗機類型又存在容量小，清洗時間長，不能滿足中小餐館、快餐店、食堂的餐盤清洗。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一體化餐盤收取清潔柜，解決清潔餐盤工作勞動強度高問題，解決清洗機占地面積大，設(shè)備成本高的問題，解決一次性餐具大量使用的問題。

(二)技術(shù)方案