[發明專利]一種減少上部煙葉掛灰的采烤方法

有效

• 申請號: 201811047693.4
• 申請日: 2018-09-10
• 公開（公告）號: CN109259290B
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發明（設計）人: 鄒聰明;藺忠龍;和健森;黃維;李軍營;李文標;楊雪彪;陳頤;任可;蔡永豪;趙高坤;李焱;蘇家恩;徐安傳;陳潔;胡小東;柴建國;熊開勝
• 申請（專利權）人: 云南省煙草農業科學研究院
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10;A01D45/16
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 張玉;謝喬良

本發明公開了一種減少烤煙上部煙葉掛灰的采烤方法，所述的采烤方法為煙葉打頂后在長出的腋芽中留取2?3個腋芽，然后待上部煙葉成熟后一次性采收待烤，具體是指頂部4?6片葉待最上兩葉充分成熟后一次性采收；采用上部煙的優化烘烤工藝，具體主要包括變黃階段、定色階段和干筋階段，所研發的烘烤方法與工藝特別適合于上部煙葉片過厚，干物質積累過多，束縛水含量高和上部煙葉養份含量豐富，造成多酚和多酚氧化酶養分含量過高發生酶促棕色化反應造成的上部煙葉掛灰現象。本發明所述的方法簡單易操作，能減少上部煙葉營養過剩易掛灰，減少損失，增加煙農收入。

技術領域

本發明屬于煙葉栽培與烘烤技術領域，具體涉及一種減少煙草上部煙葉掛灰的采烤方法。

背景技術

掛灰煙是烤煙生產中常見的烤壞煙葉，它不但影響煙葉的外觀質量，還嚴重影響了煙葉的內在品質，據煙葉生產調查，在烤煙調制過程中掛灰煙的發生率約為20-30%，灰色煙發生的主要原因被認為烤煙調制過程中酶促棕色化反應，而雜色煙葉商品價值極低，不但造成了農業資源的浪費，還影響著現代煙葉原料供給側改革，更是嚴重制約著煙葉生產的可持續發展。

上部掛灰煙的形成因素主要有兩方面，一是由于上部煙葉片過厚，干物質積累過多，束縛水含量高導致在烘烤過程中出現掛灰現象；二是由于上部煙葉養份含量豐富，造成多酚和多酚氧化酶養分含量過高，即多酚類物質在多酚氧化酶( PPO) 的作用下被氧化成醌類物質，然后進一步和其他物質聚合成大分子深色物質。

因此，急需開發一種能夠減少上部煙葉厚度，削弱上部煙葉養分含量的采烤方式方法來阻止烤煙調制過程中酶促棕色化反應，從而抑制上部煙葉掛灰現象的出現。本方法是改變打頂留腋芽與一次采收的方式，增加后期上部煙葉的養分分配，使葉片變薄，有利于后期烘烤，減少掛灰煙的產生。

發明內容

本發明的目的在于提供一種減少煙草上部煙葉掛灰的采烤方法。

本發明的目的是這樣實現的，包括以下步驟：

1）留芽采收：在煙葉打頂抹叉后生長出的腋芽中留取 2-3個，除去其他腋芽，待上部煙葉充分成熟后一次性采收；

2）裝爐編煙：將煙葉裝入烤房，裝煙密度為35-38 kg/m³，烤房內裝煙至容積的80-85 %，待烘烤；

3）烘烤：根據烤煙的品種，對裝爐后的煙葉進行烘烤，即可。

與現有技術相比，本發明的有益效果：

1、本發明的采烤方法得到的煙葉品質優良，掛灰煙的比例大致下降了30-50個百分點，顯著減低煙葉的掛灰程度。

2、本發明的采烤方法與常規方法相比，采收方法的不同點及優點：

（1）本發明方法簡單易操作，能迅速應用到農業生產上，便于煙農快速掌握，實施后效果顯著，有效減少上部煙葉掛灰，降低烘烤損失。

（2）本發明的方法不受氣候、土壤和生產技術的影響，各地煙區均能推廣，原理簡單并具有科學性，還能夠為宣傳與推廣過程帶來便利。

（3）本發明將采收與烘烤結合在一起。該發明中所述烘烤技術是與一次采收（留腋芽）這種采收方式配套使用。采烤結合的發明程序使煙葉掛灰程度能減少到煙農可接受程度。如此就不會因為采收方式或烘烤技術單方面的缺陷而導致嚴重的掛灰現象。本發明將掛灰發生的兩種重要影響因素進行了規范化、科學化，對此為掛灰的降低作了保障。