[發明專利]一種復合枸杞茶配方和加工工藝

在審

• 申請號: 201811040698.4
• 申請日: 2018-09-07
• 公開（公告）號: CN108902392A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 張春富
• 申請（專利權）人: 張春富
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種復合枸杞茶配方，其特征在于：該復合枸杞茶配方按重量份計由以下組份組成：

枸杞；所占份數：25份-30份；

黃茶；所占分數：15份-30份；

金盞花；所占份數：5份-15份；

金銀花；所占份數：10份-20份；

云茯苓；所占份數：12份-16份；

紫蘇葉；所占份數：3份-9份；

薺苧；所占份數：1份-2份；

菩提子；所占份數：2份-5份。

2.根據權利要求1所述的一種復合枸杞茶配方，其特征在于：所述枸杞為寧夏枸杞，且枸杞含水量為3％-5％。

3.根據權利要求1所述的一種復合枸杞茶配方，其特征在于：所述黃茶的含水量為2％-4％。

4.根據權利要求1所述的一種復合枸杞茶配方的加工工藝，其特征在于：該復合枸杞茶配方的使用方法包括以下步驟：

S1、原料初次制備：選取成色較好的寧夏枸杞、黃茶、金盞花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、薺苧和菩提子，并且仔細清除去除其中雜質，等待下一步驟；

S2、黃茶制備：將清除雜質后的原材料，通過茶葉烘干機進行烘干，其中黃茶烘干溫度為65℃-75℃，且烘干周期為5次-8次，其中每個烘干周期時長為3.5小時，且兩個周期之間進行晾干步驟，且時間為12個小時；

S3、枸杞制備：將清除雜質后的原材料，放置在陽光下，自然風干，風干后的枸杞，置于密閉容器中封存，封存時間為3-5個月，然后將容器打開，使其呈開口向下放置，等到質地柔軟之后，等待下一步驟；

S4、輔料制備：將去除雜質后的金盞花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、薺苧和菩提子，依次通過炒鍋進行水分烘干處理，烘干完成后，等待下一步驟；

S5、原料稱取：將制備完成后的枸杞、黃茶、金盞花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、薺苧和菩提子，按照所占分數進行定量稱取，稱取完成后，通過多個容器分開放置，等待下一步驟；

S6、材料混合：將定量稱取后的枸杞、黃茶、金盞花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、薺苧和菩提子依次加入炒茶機進行混料，其中在混料過程中，可加入部分清水，避免過干，其中成品含水量為1.5％-3％。

5.根據權利要求4所述的一種復合枸杞茶配方的加工工藝，其特征在于：所述S3步驟的容器為玻璃管，且容器開口處套接有多層濾網后，其中軟化時間為24小時-42小時。

6.根據權利要求4所述的一種復合枸杞茶配方的加工工藝，其特征在于：所述S4步驟中的炒鍋為電炒鍋，且炒鍋預熱溫度為72℃-82℃，其中烘干后的金盞花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、薺苧和菩提子的含水量均為4％-7％。

7.根據權利要求4所述的一種復合枸杞茶配方的加工工藝，其特征在于：所述S6步驟的炒茶機預熱溫度為82℃-87℃，其中烘炒時間為2小時-3小時。