[發明專利]一種含果汁型酸奶飲品的制作方法

在審

• 申請號: 201811035121.4
• 申請日: 2018-09-06
• 公開（公告）號: CN108902313A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 張利珍
• 申請（專利權）人: 張利珍
• 主分類號: A23C9/13
• 分類號: A23C9/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種含果汁型酸奶飲品的制作方法，所述的制作步驟是：將橙子、核桃、木瓜及芒果去皮和/或脫核，將果肉洗凈，分別粉碎、榨汁，得到橙子汁、核桃汁、木瓜汁及芒果汁，按照重量配比為酸奶250～280份、橙子50～75份、核桃汁70～90份、木瓜汁20～30份、芒果汁50～75份取料置于容器中并攪拌均勻。

技術領域

本發明涉及一種飲料制作方法，特別涉及一種含果汁型酸奶飲品的制作方法，屬于飲料制作方法技術領域。

背景技術

飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人或牲畜直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。

飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料，包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。不含酒精飲料大致有以下幾類：碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料，像可樂、汽水等，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因。果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能飲料：含各種營養要素的奶昔，滿足人體特殊需求。茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等奶昔。有些含有檸檬成分。乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的奶昔。咖啡飲料：含有咖啡成分的奶昔。

發明內容

本發明基于現有的飲料配方及制作方法配方，采用創新性的科學原理，提出了一種含果汁型酸奶飲品的制作方法。

本發明解決其技術問題采用的技術方案如下。

一種含果汁型酸奶飲品的制作方法，其特征在于：所述含果汁型酸奶飲品的制作方法是：將橙子、核桃、木瓜及芒果去皮和/或脫核，將果肉洗凈，分別粉碎、榨汁，得到橙子汁、核桃汁、木瓜汁及芒果汁，按照重量配比為酸奶250～280份、橙子50～75份、核桃汁70～90份、木瓜汁20～30份、芒果汁50～75份取料置于容器中并攪拌均勻。

本發明的優點是:本發明其配方科學合理，營養全面，制備方法簡單，生產方便。

具體實施方式

為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚明了，下面通過具體實施例來描述本發明。但是應該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本發明的概念。

一種含果汁型酸奶飲品的制作方法，該含果汁型酸奶飲品的制作方法是：將橙子、核桃、木瓜及芒果去皮和/或脫核，將果肉洗凈，分別粉碎、榨汁，得到橙子汁、核桃汁、木瓜汁及芒果汁，按照重量配比為酸奶250～280份、橙子50～75份、核桃汁70～90份、木瓜汁20～30份、芒果汁50～75份取料置于容器中并攪拌均勻。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內，本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。