[發明專利]葡糖淀粉酶的變體

在審

• 申請號: 201811034644.7
• 申請日: 2011-06-30
• 公開（公告）號: CN109295032A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: P·E·德格恩;R·R·博特;C·W·夫羅門;M·S·舍弗斯;W·阿勒;E·彼得森
• 申請（專利權）人: 杜邦營養生物科學有限公司;丹尼斯科美國公司
• 主分類號: C12N9/34
• 分類號: C12N9/34
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 翟建偉;楊戩

1.一種葡糖淀粉酶變體，所述葡糖淀粉酶變體在親本葡糖淀粉酶的基礎上被如下置換：

a.44R和539R；或

b.44R、61I和539R，

所述位置44、61和539對應于SEQ ID NO：2中的各位置或親本葡糖淀粉酶中的等價位置，其中所述親本葡糖淀粉酶包含SEQ ID NO：1、2、3、5、6、7、8或9。

2.權利要求1的葡糖淀粉酶變體，其中所述親本葡糖淀粉酶包含SEQ ID NO：1或2。

3.權利要求2的葡糖淀粉酶變體，其中所述親本葡糖淀粉酶由SEQ ID NO：1或2組成。

4.根據權利要求1-3中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，其中所述葡糖淀粉酶變體具有與SEQ ID NO：1、2、11、385、386、387、388、389或390的淀粉結合結構域具有100％序列同一性的淀粉結合結構域。

5.根據權利要求1-4中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，其中所述葡糖淀粉酶變體具有與SEQ ID NO：1、2、3、5、6、7、8或9的催化結構域具有100％序列同一性的催化結構域。

6.根據權利要求1-5中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，其中所述親本葡糖淀粉酶選自獲自下列物種的葡糖淀粉酶：木霉屬(Trichoderma)物種、曲霉屬(Aspergillus)物種、腐質霉屬(Humicola)物種、青霉屬(Penicillium)物種、籃狀菌屬(Talaromyces)物種或裂殖酵母屬(Schizosaccharmyces)物種。

7.根據權利要求1-6中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，其中所述親本葡糖淀粉酶獲自木霉屬物種或曲霉屬物種。

8.根據權利要求1-7中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，與所述親本葡糖淀粉酶相比所述葡糖淀粉酶顯示出可發酵糖的生成提高。

9.根據權利要求1-8中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，與所述親本葡糖淀粉酶相比所述葡糖淀粉酶顯示出釀造工藝的淀粉糖化步驟中可發酵糖的生成提高。

10.根據權利要求1-9中任一項所述的葡糖淀粉酶變體，與所述親本葡糖淀粉酶相比所述葡糖淀粉酶顯示出釀造工藝的發酵步驟中可發酵糖的生成提高。