[發(fā)明專利]一種養(yǎng)胃餅干及其制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811033986.7
• 申請日: 2018-09-05
• 公開（公告）號: CN109197947A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊杰
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南米笠農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D2/36
• 代理公司: 合肥市科融知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34126
• 代理人: 陳思聰

1.一種養(yǎng)胃餅干，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料：低筋面粉300-400份、玉米粉100-200份、黃白蟻傘20-30份、山苦荬10-15份、玉米黑霉5-10份、褐枝瑚菌5-10份、水茴香10-15份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)胃餅干，其特征在于：包括以下重量份數(shù)的原料：低筋面粉320-380份、玉米粉130-170份、黃白蟻傘23-27份、山苦荬12-14份、玉米黑霉6-8份、褐枝瑚菌6-8份、水茴香12-14份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)胃餅干，其特征在于：包括以下重量份數(shù)的原料：低筋面粉350份、玉米粉150份、黃白蟻傘25份、山苦荬13份、玉米黑霉8份、褐枝瑚菌8份、水茴香13份。

4.一種如權(quán)利要求1-3任一所述的養(yǎng)胃餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

按重量份稱取黃白蟻傘、山苦荬、玉米黑霉、褐枝瑚菌、水茴香，分別加入4-6倍水，微波提取，微波功率500～600W，提取時(shí)間40-60min，提取溫度70～80℃，分別將提取液過濾，得各過濾液；

并步驟（1）中黃白蟻傘、玉米黑霉和褐枝瑚菌的過濾液濃縮，噴粉，并將噴粉后的粉末充分混合，得粉末混合物；

將步驟（1）中山苦荬和水茴香的過濾液分別濃縮至原過濾液的一半，濃縮后混合攪拌均勻；

按重量份稱取低筋面粉和玉米粉，混合均勻后加入炒鍋中文火炒制，并將步驟（2）中的粉末混合物加入炒鍋中，炒制時(shí)間20-40min；

將步驟（3）中的混合液與步驟（4）炒制后的混合粉混合，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆蚝笳{(diào)至成面團(tuán)，將面團(tuán)進(jìn)行常溫等離子體輻照100s，輻照劑量為10kGy，并制成餅坯，于180-200℃下烘烤6-10min，即得產(chǎn)品。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的養(yǎng)胃餅干的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中添加水的倍數(shù)為5倍，微波提取的微波功率為550W，提取時(shí)間50min，提取溫度75℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的養(yǎng)胃餅干的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中炒制時(shí)間為30min。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的養(yǎng)胃餅干的制備方法，其特征在于：所述步驟（5）中烘烤溫度為190℃，烘烤時(shí)間8min。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的養(yǎng)胃餅干在制備養(yǎng)胃藥物中的應(yīng)用。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的養(yǎng)胃餅干在制備治療便秘藥物中的應(yīng)用。