[發明專利]一種家用烹飪蒸箱

在審

• 申請號: 201811031857.4
• 申請日: 2018-09-05
• 公開（公告）號: CN110876557A
• 公開（公告）日: 2020-03-13
• 發明（設計）人: 王文博;王武剛;付遠華;曹驥
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發明涉及一種家用烹飪蒸箱，包括具有內膽的箱體和門體，所述箱體頂部開口，上述門體能蓋合在該開口上。本發明的蒸箱操作時，無需用戶彎腰探頭，操作方便，同時也方便用戶打開門體直接觀察蒸箱中的食物，并且箱體頂部開口的方式能徹底避免蒸箱中的冷凝水外溢。此外，若嵌裝于島臺、餐桌等的臺面中時，則烹飪結束后，無需將食物從蒸箱內膽中取出，可直接食用，方便用戶使用，尤其適用于家庭聚會、朋友聚會、生日聚會等聚會場景。

技術領域

本發明涉及蒸箱領域，尤其涉及一種家用烹飪蒸箱。

背景技術

現有的蒸箱一般為高柜嵌入式，用戶使用蒸箱時均需拉開門體，這樣會存在以下問題：(1)用戶拉開門體時總是需要彎腰探頭，使用體驗不佳；(2)蒸箱的門體與箱體一般通過鉸鏈連接，拉開門體時需要克服鉸鏈的阻尼力，而且如果剛烹飪完關門，冷卻后再開門還要克服內外腔的壓力，這樣臂力較小的用戶使用較費力。

此外，現有蒸箱的水路設計，使得每次使用均需對水箱進行加水換水操作，操作較麻煩。并且烹飪結束后，水蒸氣會凝結在蒸箱烹飪室的內壁上，這樣每次開門總會有很多水滴出，而且烹飪時間過長的話，由于烹飪室內底面較淺，甚至會引起大量的水溢出，嚴重影響用戶的使用體驗。

另外，現有的蒸箱中一般設置有蒸盤，蒸盤在使用過程中也存在較多問題：(1)在放入或拿取食物均需推拽蒸盤，這樣蒸盤與蒸架會產生讓人不適的金屬摩擦聲，并且每次插入蒸盤時，均需要同時對準兩側的軌道，操作也較麻煩；(2)烹飪結束后蒸盤的溫度較高，用戶拿取蒸盤過程中存在著被燙傷的風險；(3)蒸盤拿取不方便，尤其當蒸盤上放置較多的食物時，用戶一只手需要操作門體，另一只手抓持蒸盤，非常吃力；(4)若待烹飪的食物為液體或含有較多湯汁，則在推拽蒸盤的時候汁液容易灑出；(5)若同時烹飪上下兩盤食物，則上層蒸盤上的冷凝水會滴到下層蒸盤的食物上，從而影響食物口感和烹飪效果。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種使用方便的家用烹飪蒸箱。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對現有技術而提供一種能有效防止冷凝水外溢的家用烹飪蒸箱。

本發明所要解決的第三個技術問題是針對現有技術而提供一種能蒸煮食物的家用烹飪蒸箱。

本發明所要解決的第四個技術問題是針對現有技術而提供一種熱效率高的家用烹飪蒸箱

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種家用烹飪蒸箱，包括具有內膽的箱體和門體，其特征在于所述箱體頂部開口，所述門體能蓋合在該開口上。

作為優選，所述門體的其中一個側邊能轉動地連接在箱體的頂部側邊。

為方便用戶拿取和放置食物，所述箱體的內膽中設置有蒸架，并且，該蒸架能相對于內膽上下升降。本發明中能上下升降的蒸架便于用戶在合適的高度放置或拿取食物，無需深入蒸箱內膽進行操作。

進一步，優選地，所述的蒸架上設置有蒸盤，并且在蒸架相對內膽上升的狀態下，所述蒸盤高出箱體頂部開口所在的平面。與現有的蒸箱操作方式相比，本發明無需推拽蒸盤，也無需彎腰探頭同時對準平行軌道的蒸架進行操作，避免了因推拽蒸盤導致的食物湯汁灑出，也避免了蒸盤因拖拽而與蒸架產生的金屬摩擦聲，方便用戶對蒸盤進行操作，此外，蒸盤能暴露在臺面上，方便用戶對蒸盤上的食物進行觀察。

為避免蒸盤上的冷凝水滴至食物上而對食物口感造成影響，所述蒸架上上下設置有至少兩層蒸盤，且相鄰的蒸盤中，位于上層的蒸盤的底面呈拱形，并且該蒸盤沿拱形彎曲方向上的尺寸大于位于下層的蒸盤在同樣方向上的尺寸。這樣有利于位于上層蒸盤底部產生的冷凝水沿著拱形的兩側流下，流入內膽的底部，減少冷凝水侵蝕下層蒸盤上的食物，盡可能地保證下層蒸盤上食物的品質。