[發(fā)明專利]商店集中控制系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811030250.4
• 申請(qǐng)日: 2018-09-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109579087A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-04-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 佐藤正亮;茂木利幸;巖崎涉;粕谷潤(rùn)一郎;下田浩之;森野孝之;巖澤直孝;五十嵐進(jìn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 三電零售冷機(jī)系統(tǒng)株式會(huì)社
• 主分類(lèi)號(hào): F24C15/20
• 分類(lèi)號(hào): F24C15/20;F24F7/007
• 代理公司: 北京三幸商標(biāo)專利事務(wù)所(普通合伙) 11216
• 代理人: 劉卓然

本發(fā)明的目的在于提供一種商店集中控制系統(tǒng)，其可通過(guò)最佳地控制設(shè)置于商店內(nèi)的換氣裝置，降低店內(nèi)的空調(diào)負(fù)荷。商店集中控制系統(tǒng)(31)包括控制器(32)，該控制器(32)集中地控制設(shè)置于商店內(nèi)的具有換氣裝置(22)的多個(gè)設(shè)備。控制器(32)根據(jù)設(shè)置于商店中的電炸鍋(18)的動(dòng)作狀態(tài)控制換氣裝置(22)。控制器(32)根據(jù)電炸鍋(18)的耗電量，按照電炸鍋(18)的耗電量越大，越增加換氣量的方式控制換氣裝置(22)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及商店集中控制系統(tǒng)，其用于集中地控制設(shè)置于商店中的多個(gè)設(shè)備。

背景技術(shù)

一直以來(lái)，在日雜用品商店等的商店中，設(shè)置冷藏冷凍陳列柜等的多個(gè)設(shè)備。另外，近年，開(kāi)始利用集中地控制設(shè)置于這些商店中的各設(shè)備的商店集中控制系統(tǒng)(比如，參照專利文獻(xiàn)1)。

另外，在商店的烹飪室中設(shè)置電炸鍋等的烹飪器，以便提供油炸食品。如果通過(guò)該烹飪器而進(jìn)行烹飪，則產(chǎn)生油的氣味，并且烹飪場(chǎng)地的溫度也上升。于是，在過(guò)去，為了防止氣味擴(kuò)散到店內(nèi)，通過(guò)手動(dòng)的打開(kāi)/關(guān)閉，使換氣扇(換氣裝置)旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行換氣。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)1：JP特開(kāi)2017－133787號(hào)公報(bào)

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明要解決的課題

由于像這樣，在過(guò)去，分別對(duì)設(shè)置于商店內(nèi)的烹飪器和換氣裝置進(jìn)行操作，故產(chǎn)生忘記關(guān)閉換氣裝置，即使在沒(méi)有進(jìn)行烹飪時(shí)，換氣裝置仍動(dòng)作，店內(nèi)的空調(diào)負(fù)荷增加，空調(diào)裝置、換氣裝置耗費(fèi)無(wú)用的電力的問(wèn)題。另外，由于過(guò)去的換氣裝置(換氣扇)以商用頻率而進(jìn)行一定速度的運(yùn)轉(zhuǎn)，故具有為了抑制店內(nèi)的空調(diào)裝置的耗電量，必須頻繁地實(shí)施打開(kāi)/關(guān)閉的缺點(diǎn)。

本發(fā)明是為了解決該過(guò)去的技術(shù)課題而提出的，本發(fā)明的目的在于提供一種商店集中控制系統(tǒng)，其可通過(guò)最佳地控制設(shè)置于商店內(nèi)的換氣裝置，降低店內(nèi)的空調(diào)負(fù)荷。

用于解決課題的技術(shù)方案

本發(fā)明的商店集中控制系統(tǒng)包括控制裝置，該控制裝置集中地控制設(shè)置于商店內(nèi)的具有換氣裝置的多個(gè)設(shè)備，其特征在于，該控制裝置根據(jù)設(shè)置于商店中的烹飪器的動(dòng)作狀態(tài)，控制換氣裝置。

技術(shù)方案2所述的發(fā)明涉及上述的發(fā)明，其特征在于，該控制裝置根據(jù)烹飪器的耗電量或烹飪器的溫度，按照烹飪器的耗電量越增加或烹飪器的溫度越上升，越增加換氣量的方式，控制換氣裝置。

技術(shù)方案3所述的發(fā)明涉及上述的各發(fā)明，其特征在于，上述烹飪器為烹飪油炸食品的電炸鍋，上述控制裝置根據(jù)電炸鍋所具有的烹飪籠的升降開(kāi)關(guān)的動(dòng)作判斷是否在進(jìn)行烹飪，在進(jìn)行烹飪的場(chǎng)合，按照增加換氣量的方式控制換氣裝置。

技術(shù)方案4所述的發(fā)明涉及技術(shù)方案2或3所述的發(fā)明，其特征在于，控制裝置分等級(jí)或連續(xù)地調(diào)整換氣裝置的換氣量。

技術(shù)方案5所述的發(fā)明涉及技術(shù)方案2～4中的任何一項(xiàng)所述的發(fā)明，其特征在于，上述控制裝置即使在具有上述烹飪器的動(dòng)作狀態(tài)的變化的情況下，仍以規(guī)定時(shí)間而維持當(dāng)前的換氣量，該烹飪器進(jìn)行減少換氣裝置的換氣量的方式的控制。

技術(shù)方案6所述的發(fā)明涉及上述的各發(fā)明，其特征在于，換氣裝置由排氣風(fēng)扇與供氣風(fēng)扇構(gòu)成，該排氣風(fēng)扇將烹飪器周邊的空氣排到外部，該供氣風(fēng)扇將外氣供給到烹飪器的周邊。

發(fā)明的效果

按照本發(fā)明，在包括控制裝置的商店集中控制系統(tǒng)中，該控制裝置集中地控制設(shè)置于商店內(nèi)的具有換氣裝置的多個(gè)設(shè)備，由于控制裝置根據(jù)設(shè)置于商店內(nèi)的烹飪器的動(dòng)作狀態(tài)控制換氣裝置，故可對(duì)應(yīng)于在烹飪時(shí)產(chǎn)生氣味，產(chǎn)生溫度的上升的烹飪器的動(dòng)作狀態(tài)控制換氣裝置，適當(dāng)?shù)乜刂茡Q氣量。