[發明專利]一種食品加工機

在審

• 申請號: 201811029316.8
• 申請日: 2018-09-05
• 公開（公告）號: CN110876570A
• 公開（公告）日: 2020-03-13
• 發明（設計）人: 王旭寧;明進武
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及廚房小家電，特別是一種食品加工機，包括內杯、設置于內杯外側的殼體和對內杯進行加熱的加熱裝置，其特征在于：所述內杯上設置有水位標識，所述殼體與內杯的夾層間設置有冷卻裝置，其中，所述加熱裝置加熱過程中，所述冷卻裝置對水位標識上方的內杯外壁進行冷卻。本發明的食品加工機具有對內杯外壁進行冷卻消泡的冷卻裝置，大大的縮短了制漿時間，并且能夠實現連續加熱，而不用擔心溢出風險，同時，制作出的豆漿飲品更加香濃，還可以有效降低制漿噪音。

技術領域

本發明涉及廚房小家電，特別是一種食品加工機。

背景技術

現有的豆漿機包括機頭和杯體，機頭上設置有防溢電極，當加熱杯體內的漿液進行熬煮制漿時，漿液翻滾的過程中，會不斷的包裹空氣，從而產生非常多細小的漿沫氣泡，并且隨著漿液溫度的升高，下層漿沫氣泡內的空氣不斷膨脹，并推動上層漿沫不斷上升。由于機頭上設置有防溢電極，當上層漿沫觸碰到防溢電極后，機頭內的控制裝置會控制加熱裝置停止加熱，從而漿液溫度不再升高，與此同時，下層漿沫氣泡內的空氣也不再膨脹，漿沫氣泡在重力的作用下，不斷擠壓破泡，實現上層漿沫不斷消退的現象，防止漿液溢出的風險發生。但這相應的延長了豆漿機制漿的時間，熬煮豆漿時，加熱裝置需要反復的加熱與停止，不能形成持續的沸騰熬煮，制作的豆漿飲品不夠香濃。

基于此，現有技術中公開了一件發明專利，專利名稱為“自動消泡豆漿機及消除豆漿機泡沫的方法”，專利號為“CN201510018262.5”。該專利中公開了杯體液面上方的機頭上設置發熱元件，通過發熱元件產生的熱量來加熱泡沫膨脹，以消除豆漿機在攪打時產生的泡沫，實現自動消泡防溢的功能。盡管該豆漿機能夠有效消除泡沫，防止溢漿，但發熱元件是安裝于機頭內，勢必機頭需要具有更大的安裝空間，相應增大了機頭的重量和尺寸，而且機頭內還設置有其它電控元器件，發熱元件產生熱量消泡的同時，機頭內的溫度也會升高，勢必對電控元器件的性能及壽命也會產生較大影響，豆漿機存在使用安全的隱患。

另外，現有技術還公開了一種散熱消泡方案，在機頭內設置有散熱風扇，風扇正對杯體內漿液泡沫吹風，實現消泡防溢。該方案為風扇直接對泡沫本身進行吹風冷卻，確實能夠實現泡沫的消泡和防溢的效果，但風扇需要安裝在機頭內，且正對杯內內吹風，因此機頭上需要設置相應的循環風道結構，機頭內部安裝結構復雜，并且機頭清洗時，還容易存在進水、進蒸汽的風險，存在機頭內電器元件的漏電隱患。與此同時，風扇直接正對泡沫吹風，在破泡的同時，還會擾亂漿液表面的平穩性，發生泡沫飛濺的風險，并且，當風扇功率較大時，還有可能會發生泡沫被吹出杯體外的溢出情形。

發明內容

本發明所要達到的目的就是提供一種對內杯外壁進行冷卻消泡的，大大縮短制漿時間，且能夠實現連續加熱，制作的豆漿飲品更加香濃，而且可以有效降低制漿噪音的食品加工機。

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案：一種食品加工機，包括內杯、設置于內杯外側的殼體和對內杯進行加熱的加熱裝置，其特征在于：所述內杯上設置有水位標識，所述殼體與內杯的夾層間設置有冷卻裝置，其中，所述加熱裝置加熱過程中，所述冷卻裝置對水位標識上方的內杯外壁進行冷卻。

進一步的，所述食品加工機還包括伸入內杯內的防溢檢測極，加熱過程中，所述冷卻裝置在防溢檢測極觸發時啟動。

進一步的，所述冷卻裝置包括風扇，所述風扇安裝于殼體上，且風扇正對內杯外壁進行吹風冷卻。

進一步的，所述風扇中心到內杯杯沿的豎直高度為H1，其中，H1=30mm~70mm；

或者，所述風扇高于水位標識設置，且風扇中心到水位標識的豎直高度為H2，其中，H2不大于65mm；

或者，所述風扇端部到內杯外壁的最小距離為W，其中，W=2mm~20mm。