[發(fā)明專利]一種鱷魚膽酒及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811029192.3
• 申請(qǐng)日: 2018-09-04
• 公開（公告）號(hào): CN108949475A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 歐陽俊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 百生康（北京）健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/04
• 分類號(hào): C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種鱷魚膽酒及其制備方法，鱷魚膽酒包括包括原度酒、鱷魚膽提取液、酸棗仁、葛根、沙棘、桂圓、草果、佛手、枳椇子、橘皮；其制備方法包括以下步驟：S1、制備鱷魚膽提取液；S1.1、將鱷魚膽洗凈，放入料理機(jī)中進(jìn)行打碎，得到鱷魚膽碎末；S1.2、在鱷魚膽碎末中加入原度酒，加熱使其沸騰；S1.3、將步驟S1.2中制得的溶液放入過濾器中過濾，使其固液分離，得到鱷魚膽提取液；S2、將酸棗仁、葛根、沙棘、桂圓、草果、佛手、枳椇子、橘皮進(jìn)行粉碎、過篩，制成粉狀備用；S3、在原度酒中按比例加入步驟S1中制備的鱷魚膽提取液和步驟S2中制備的粉狀原料，混合均勻，密封貯藏3～6個(gè)月即得鱷魚膽酒。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種鱷魚膽酒及其制備方法。

背景技術(shù)

鱷魚是最古老的爬行動(dòng)物，古稱鼉龍、地龍，在地球上已生存了2億3千多萬年，因而具有“活化石”之稱。從現(xiàn)代科學(xué)上講，鱷魚骨、肉、血、油、內(nèi)臟等全身各部富含蛋白質(zhì)、DHA、卵磷脂、不飽和脂肪酸、鐵鋅磷鎂等10種微量元素、18種以上氨基酸及維生素A、維生素E等，是一種科研價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的動(dòng)物。中醫(yī)傳統(tǒng)理論認(rèn)為，地龍性寒，味咸。功能：清熱、平肝、止喘、通絡(luò)。歸肝、胃、肺、膀胱經(jīng)。功能清熱平肝、熄風(fēng)止痙、平喘、利尿、通絡(luò)除痹。主治高熱煩躁、驚癇抽搐、肺熱喘咳、熱結(jié)尿閉、痹痛肢麻、半身不遂，以及瘡瘍腫毒等證。主治高熱狂燥，驚風(fēng)抽搐，風(fēng)熱頭痛，目赤、半身不遂等。地龍?zhí)峁┤∫河辛己玫亩绕酱淖饔谩！侗静菥V目》曾記載其甲味辛、性溫，有破血逐淤、消腫生肌之功效。《中華本草》第二十六卷載：揚(yáng)子鱷(Alligatorsinensis)的甲片，藥名鼉甲，有化瘀、消積、殺蟲功能，主治瘕積聚，崩中帶下，瘡疥、惡瘡，腸風(fēng)痔疾。鱷魚骨有強(qiáng)筋健骨、填精益髓等功能，對(duì)風(fēng)濕骨痛有療效。

目前市面上鱷魚的用途最多的多為鱷皮制品，對(duì)鱷魚骨、肉、血的應(yīng)用并不廣泛，而對(duì)鱷魚系列產(chǎn)品生物學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)的精細(xì)化深開發(fā)以及研究應(yīng)用在全球更是少之又少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是解決上述問題，發(fā)明一種增強(qiáng)人體免疫力、提高身體機(jī)能的鱷魚膽酒及其制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種鱷魚膽酒，包括原度酒，所述原度酒中添加有鱷魚膽提取液、酸棗仁、葛根、沙棘、桂圓、草果、佛手、枳椇子、橘皮；以上成分在原度酒中的百分含量分別為鱷魚膽提取液1～3％、酸棗仁1～3％、葛根0.5～1.5％、沙棘0.5～1.5％、桂圓0.2～0.8％、草果0.2～0.8％、佛手0.2～0.8％、枳椇子0.2～0.8％、橘皮0.1～0.5％。

進(jìn)一步的，所述鱷魚膽提取液、酸棗仁、葛根、沙棘、桂圓、草果、佛手、枳椇子、橘皮在原度酒中的百分含量分別為鱷魚膽提取液2％、酸棗仁2％、葛根1％、沙棘1％、桂圓0.5％、草果0.5％、佛手0.5％、枳椇子0.5％、橘皮0.3％。

進(jìn)一步的，所述原度酒的酒精度數(shù)為60～68度。

一種鱷魚膽酒的制備方法，包括以下步驟：

S1、制備鱷魚膽提取液；

S1.1、將鱷魚膽洗凈，放入料理機(jī)中進(jìn)行打碎，得到鱷魚膽碎末；

S1.2、在鱷魚膽碎末中加入原度酒，加熱使其沸騰；

S1.3、將步驟S1.2中制得的溶液放入過濾器中過濾，使其固液分離，得到鱷魚膽提取液；

S2、將酸棗仁、葛根、沙棘、桂圓、草果、佛手、枳椇子、橘皮進(jìn)行粉碎、過篩，制成粉狀備用；

S3、在原度酒中按比例加入步驟S1中制備的鱷魚膽提取液和步驟S2中制備的粉狀原料，混合均勻，密封貯藏3～6個(gè)月即得鱷魚膽酒。

進(jìn)一步的，所述步驟S1.2中加入的原度酒為鱷魚膽碎末體積的3～5倍。