[發明專利]沙地黑豬養殖方法

在審

• 申請號: 201811010994.X
• 申請日: 2018-08-31
• 公開（公告）號: CN109122568A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 孟祥宇
• 申請（專利權）人: 內蒙古天宇呈祥農業有限公司
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K50/30;A23K10/30;A01K13/00
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 高江玲

本發明涉及一種沙地黑豬養殖方法，包括以下步驟：將豬舍劃分為母豬繁育區、仔豬保育區和育肥區，之后根據不同培育階段對黑豬進行養殖管理，期間使用飼料進行喂養，并對豬舍進行消毒處理，最終得到生態黑豬。本發明提供的養殖方法，嚴格遵循有機養殖方法，全程無添加、無抗、無殘留飼喂，添加中草藥植物到日常飼料中飼養，改善肉質，提升口感，不僅能夠滿足黑豬在飼養期間的各種營養需求，顯著增強黑豬抗病性、提高營養利用率，使之體質健壯，維持良好身體機能；而且可以降低飼料成本，適用于規模化養殖。此外，申請人的黑豬養殖基地占地面積1600畝，年出欄優質生態黑豬10000頭，在保證黑豬肉原始風味的同時，打造獨特的養殖項目。

技術領域

本發明涉及豬養殖技術領域，具體涉及一種沙地黑豬養殖方法。

背景技術

豬肉作為重要食物來源，在人們的日常生活中扮演者至關重要的角色。其中，在我國已有近五千年馴養史的黑豬，各部件具有不同的藥用價值，彌足珍貴。眾所周知，黑豬素有“草膘豬”之稱，育肥性能上成。成年公豬－般體重為117千克左右，成年豬－般體重為95千克左右。在標準飼養條件下，240日齡活重可達92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑豬的肉質好、色澤鮮紅、細嫩多汁、大理石紋較明顯、脂肪品質好、色白有光澤、晶瑩剔透，胴體瘦肉率46％左右。

黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色評分3.17，pH值為6.8，保水力73.89％，肌內脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。和游離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高于大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰后的1～4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高，食用后對人體有較高的營養和保健作用；黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的諸種的細嗎，食用肉質細嫩、口感好。黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。與普通豬肉相比擬，更是不難發現黑豬肉的優點，而這些優點常常是普通豬肉遠遠比不上的。

基于此，提供一種新型的黑豬養殖方法，對黑豬的延續發展以及滿足目前現代人對豬肉品質的要求具有重要意義。

發明內容

針對現有技術中的缺陷，本發明旨在提供一種沙地黑豬養殖方法。本發明提供的養殖方法，嚴格遵循有機養殖方法，全程無添加、無抗、無殘留飼喂，添加中草藥植物到日常飼料中飼養，改善肉質，提升口感，不僅能夠滿足黑豬在飼養期間的各種營養需求，顯著增強黑豬抗病性、提高營養利用率，使之體質健壯，維持良好身體機能；而且可以降低飼料成本，適用于規模化養殖。此外，申請人的黑豬養殖基地占地面積1600畝，年出欄優質生態黑豬10000頭，在保證黑豬肉原始風味的同時，打造獨特的養殖項目。

為此，本發明提供如下技術方案：

第一方面，本發明提供一種黑豬養殖方法，包括以下步驟：將豬舍劃分為種公豬區、母豬繁育區、仔豬保育區和育肥區，之后根據不同培育階段對黑豬進行養殖管理，期間使用飼料進行喂養，并對豬舍進行消毒處理，最終得到肉黑豬；其中，不同培育階段包括：哺乳仔豬管理、保育豬的飼養管理、種公豬飼養管理、母豬妊娠期的飼養管理以及生長育肥豬管理。