[發明專利]一種從羅漢果籽中提取羅漢果籽油的方法

在審

• 申請號: 201811010337.5
• 申請日: 2018-08-31
• 公開（公告）號: CN109054991A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 陳錢;黃華學;賀進軍;龍偉岸
• 申請（專利權）人: 湖南華誠生物資源股份有限公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/10
• 代理公司: 長沙星耀專利事務所(普通合伙) 43205
• 代理人: 陸僖;寧星耀

一種從羅漢果籽中提取羅漢果籽油的方法，包括以下步驟：（1）預處理：先將羅漢果籽破碎，再分離出種仁粉碎，得羅漢果種仁粉；（2）酶解：先加入溫水，再加入酶制劑酶解后，滅酶，過濾，干燥，得干羅漢果種仁粉；（3）提?。河糜袡C溶劑回流提取，過濾，減壓回收有機溶劑，得羅漢果籽毛油；（4）脫色：上大孔吸附樹脂層析柱脫色，收集流出液，加入活性炭，攪拌，過濾，得羅漢果籽脫色毛油；（5）脫臭：脫臭，過濾，得羅漢果籽油。按照本發明方法所得羅漢果籽油呈淡黃色，澄清透亮，氣味清香，產品質量穩定，品質優良；本發明方法提取率≥89%，工藝簡單，提取時間短，能耗、成本低，可實現連續大規模生產。

技術領域

本發明具體涉及一種從羅漢果籽中提取羅漢果籽油的方法。

背景技術

羅漢果中的油脂主要存在于羅漢果籽的種仁中。

羅漢果籽油含有豐富的不飽和脂肪烴類化合物，尤其是角鯊烯，研究報道角鯊烯具有增強體質和抗疲勞作用，可用于肝病的治療，同時也有一定抗癌、防癌及保濕美顏功效。

CN107057829A公開了一種從羅漢果提取渣中分離提純羅漢果籽油的工藝，是通過籽殼液分離，低溫干燥，粉碎，濕法膨化，冷榨，離心過濾，脫膠除酸，真空脫水，復合脫色，板框過濾，陶瓷膜脫色，得羅漢果籽油。但是，該方法采用傳統冷榨的方式提取羅漢果籽油，出油率較低，而且需要經過脫水、脫膠、脫酸、脫色處理等工序，工藝復雜，生產成本較高。

CN103436359A公開了一種羅漢果籽生物油的制備方法，是將羅漢果籽粉碎后，置于高壓反應釜中，加水，將反應釜密封后，放入已預熱的溶融鹽中，控制溫度，冷卻，打開反應釜，收集反應釜內混合物，有機溶劑萃取，分離過濾得有機相，旋蒸除去溶劑，得生物油。該方法雖然工藝簡單，但所獲得的生物油品質較低，顏色較深。

因此，亟待找到一種所得產品質量穩定，品質優良，提取率高，操作工藝簡單，提取時間短，能耗、成本低，可實現連續大規模生產的從羅漢果籽中提取羅漢果籽油的方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，克服現有技術存在的上述缺陷，提供一種所得產品質量穩定，品質優良，提取率高，操作工藝簡單，提取時間短，能耗、成本低，可實現連續大規模生產的從羅漢果籽中提取羅漢果籽油的方法。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案如下：一種從羅漢果籽中提取羅漢果籽油的方法，包括以下步驟：

（1）預處理：先將羅漢果籽進行破碎，再分離出種仁進行粉碎，得羅漢果種仁粉；

（2）酶解：先在步驟（1）所得羅漢果種仁粉中加入溫水，再加入酶制劑酶解后，滅酶，過濾，濾渣真空干燥，得干羅漢果種仁粉；

（3）提?。簩⒉襟E（2）所得干羅漢果種仁粉用有機溶劑回流提取，提取液過濾，減壓回收有機溶劑，得羅漢果籽毛油；

（4）脫色：將步驟（3）所得羅漢果籽毛油，上大孔吸附樹脂層析柱脫色，收集流出液，加入活性炭，攪拌，板式過濾，得羅漢果籽脫色毛油；

（5）脫臭：將步驟（4）所得羅漢果籽脫色毛油進行脫臭，脫臭液過濾，得羅漢果籽油。

優選地，步驟（1）中，所述羅漢果籽中油脂的質量含量為6～10%。所述羅漢果籽可來源于市售，也可直接從羅漢果原料中分離，還可從羅漢果提取渣中回收。

優選地，步驟（1）中，將種仁粉碎至40～100目。

優選地，步驟（2）中，所述羅漢果種仁粉與溫水的質量比為1:0.5～3.0（更優選1:1～2）。

優選地，步驟（2）中，所述溫水的溫度為50～80℃。在溫水中酶解，能使大部分色素溶于水中，達到一定的脫色作用。

優選地，步驟（2）中，所述酶制劑的用量為羅漢果種仁粉質量的0.1～0.5%。