[發(fā)明專利]一種大排加工用攪拌混合設(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811008736.8
• 申請(qǐng)日: 2018-08-31
• 公開（公告）號(hào): CN109042805A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 范傳華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蕪湖市禾森食品有限公司
• 主分類號(hào): A22C9/00
• 分類號(hào): A22C9/00;A22C5/00
• 代理公司: 合肥市長遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34119
• 代理人: 傅磊

本發(fā)明公開了一種大排加工用攪拌混合設(shè)備，包括攪拌桶、移動(dòng)減震腿組件、搓揉球、斜坡篩網(wǎng)和螺旋盤，攪拌桶下端左右兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有移動(dòng)減震腿組件，移動(dòng)減震腿組件包括腿柱、伸縮桿、彈簧、轉(zhuǎn)動(dòng)鈕、螺紋腿、萬向輪和支撐管，腿柱內(nèi)上部設(shè)置有第一滑動(dòng)腔，且第一滑動(dòng)腔側(cè)壁滑動(dòng)連接第一滑動(dòng)盤，第一滑動(dòng)盤上端連接伸縮桿。本發(fā)明通過第一電機(jī)帶動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)的第一轉(zhuǎn)軸再帶動(dòng)第一橫桿和第二橫桿轉(zhuǎn)動(dòng)，從而對(duì)大排、木薯粉和淀粉進(jìn)行攪拌混合，使木薯粉和淀粉充分裹覆在大排表面，且搓揉球的設(shè)置使設(shè)備在攪拌的同時(shí)對(duì)大排進(jìn)行搓揉，使大排的肉食更加松軟，從而提高了成品大排的口感度。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種大排加工用攪拌混合設(shè)備。

背景技術(shù)

大排是里脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸。大排的普遍烹飪方法是先對(duì)大排拍打來提高大排的口感，再進(jìn)行腌制，然后在其表面裹粉(木薯粉和淀粉)，接著就是對(duì)其進(jìn)行油炸。隨著人們生活水平的提高，對(duì)大排的需求量越來越大，對(duì)大排進(jìn)行加工的攪拌混合設(shè)備也隨之產(chǎn)生。

但是，目前的大排攪拌混合設(shè)備不能對(duì)大排進(jìn)行搓揉以提高了其肉質(zhì)和口感，且加工好的大排上散落的粉料不能回收再利用，造成材料的浪費(fèi)。因此，本領(lǐng)域技術(shù)人員提供了一種大排加工用攪拌混合設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為解決背景技術(shù)中存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出一種大排加工用攪拌混合設(shè)備。

本發(fā)明提出的一種大排加工用攪拌混合設(shè)備，包括攪拌桶、移動(dòng)減震腿組件、搓揉球、斜坡篩網(wǎng)和螺旋盤，攪拌桶下端左右兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有移動(dòng)減震腿組件，移動(dòng)減震腿組件包括腿柱、伸縮桿、彈簧、轉(zhuǎn)動(dòng)鈕、螺紋腿、萬向輪和支撐管，腿柱內(nèi)上部設(shè)置有第一滑動(dòng)腔，且第一滑動(dòng)腔側(cè)壁滑動(dòng)連接第一滑動(dòng)盤，第一滑動(dòng)盤上端連接伸縮桿，伸縮桿上端貫穿第一滑動(dòng)腔頂端，且伸縮桿上端連接攪拌桶，伸縮桿外側(cè)在攪拌桶與腿柱之間套設(shè)有彈簧，腿柱內(nèi)下部設(shè)置有第二滑動(dòng)腔，且腿柱下端轉(zhuǎn)動(dòng)連接轉(zhuǎn)動(dòng)鈕，第二滑動(dòng)腔側(cè)壁滑動(dòng)連接第二滑動(dòng)盤，且第二滑動(dòng)盤下端連接螺紋腿，螺紋腿下端貫穿轉(zhuǎn)動(dòng)鈕，且轉(zhuǎn)動(dòng)鈕與螺紋腿對(duì)應(yīng)設(shè)置有螺紋孔，螺紋腿下端設(shè)置有萬向輪，轉(zhuǎn)動(dòng)鈕下端轉(zhuǎn)動(dòng)連接支撐管，且螺紋腿設(shè)置在支撐管內(nèi)。

攪拌桶上端右側(cè)設(shè)置有進(jìn)料口，攪拌桶上端中部設(shè)置有第一電機(jī)，且第一電機(jī)下端設(shè)置有第一轉(zhuǎn)軸，第一轉(zhuǎn)軸下端貫穿攪拌桶頂端，且第一轉(zhuǎn)軸外側(cè)中部在攪拌桶內(nèi)設(shè)置有多個(gè)第一橫桿，第一橫桿上設(shè)置有多個(gè)搓揉球，第一轉(zhuǎn)軸外側(cè)下端設(shè)置有多個(gè)第二橫桿，且第二橫桿上設(shè)置有多個(gè)搓揉球，攪拌桶內(nèi)中部在第一轉(zhuǎn)軸下方設(shè)置有漏斗狀斜坡，且漏斗狀斜坡下端設(shè)置有第一排料管，第一排料管中部設(shè)置有第一電磁閥，攪拌桶內(nèi)在第一排料管下方設(shè)置有斜坡篩網(wǎng)，攪拌桶內(nèi)底部在斜坡篩網(wǎng)下端設(shè)置有斜坡板。

攪拌桶右側(cè)連接輸送桶，且攪拌桶右側(cè)壁下端與輸送桶左側(cè)壁下端連通，輸送桶左側(cè)上端設(shè)置有出口，且出口左端設(shè)置在進(jìn)料口上方，輸送桶上端中部設(shè)置有第二電機(jī)，且第二電機(jī)下端設(shè)置有第二轉(zhuǎn)軸，第二轉(zhuǎn)軸下端貫穿輸送桶頂端，且第二轉(zhuǎn)軸外側(cè)在輸送桶內(nèi)套設(shè)有螺旋盤。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：攪拌桶左側(cè)設(shè)置有第二排料管，且第二排料管右側(cè)下端與斜坡篩網(wǎng)左側(cè)連接，第二排料管上設(shè)置有第二電磁閥。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：腿柱下端與支撐管上端均設(shè)置有限位環(huán)，且轉(zhuǎn)動(dòng)鈕與兩個(gè)限位環(huán)均對(duì)應(yīng)設(shè)置有環(huán)形滑槽。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：支撐管下端連接環(huán)形墊件，且環(huán)形墊件下端表面設(shè)置為粗糙防滑結(jié)構(gòu)。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：第一轉(zhuǎn)軸外側(cè)上端通過第一軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接攪拌桶頂壁，第二轉(zhuǎn)軸外側(cè)上端通過第二軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接輸送桶頂壁，且第二轉(zhuǎn)軸下端通過套筒轉(zhuǎn)動(dòng)連接輸送桶內(nèi)底端。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：進(jìn)料口設(shè)置為漏斗狀結(jié)構(gòu)，且進(jìn)料口內(nèi)側(cè)表面設(shè)置為光滑結(jié)構(gòu)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：