[發明專利]一種靈芝提取物食品添加劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810989924.7
• 申請日: 2018-08-28
• 公開（公告）號: CN109170767A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 王照榮
• 申請（專利權）人: 廣州灃芝生物科技有限公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23L31/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種靈芝提取物食品添加劑及其制備方法，該靈芝提取物食品添加劑及其制備方法由以下重量份的原料制成：赤芝60?80份、紫芝10?25份、霹靂果10?20份、板栗6?18份、葵花子15?25份。本發明提供的一種靈芝提取物食品添加劑及其制備方法，采用赤芝、紫芝能夠增加食品添加劑的營養價值，使其具備調節內臟平衡、增強身體抵抗疾病的能力、促使全部的內臟或器官的機能正常化的能力，并且通過采用霹靂果、板栗、葵花子能促進人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度。

技術領域

本發明涉及食品添加劑技術領域，尤其涉及一種靈芝提取物食品添加劑及其制備方法。

背景技術

野生靈芝比較稱少珍貴，它只在森林中生長，概率是十萬分之二到三，在古代被被神話傳說賦予“起死回生和長生不老”的神秘色彩，是歷代皇室專用貢品，中國藥學巨著《神農本草經》明確記載：上上之藥，方中妙品；久食輕身不老，延年神仙。

《神農本草經》中根據靈芝的顏色劃分為“六芝”為赤芝、紫芝、青芝、黃芝、黑芝以及白芝，它們屬性赤芝和紫芝屬火，青芝屬木，黃芝屬土、白芝屬金，黑芝屬水，所以稱為五色靈芝。現代研究表明，靈芝的藥理作用十分廣泛，心、肺、肝、脾、腎臟虛弱著均可服用，涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。靈芝不同于一般藥物對某種疾病的治療作用，亦不同于一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，從而能夠調節人體整體與各器官平衡，調動人體內部活力，調節人體新陳代謝能力，增強身體抵抗疾病的能力，促使全部的內臟或器官的機能正常化。

目前，現有的食品添加劑大都是增加食品的防腐、美觀等效果，使得其營養價值較低，人們長時間食用含有食品添加劑的食物，會對身體的健康造成影響。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種靈芝提取物食品添加劑及其制備方法。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種靈芝提取物食品添加劑及其制備方法，該靈芝提取物食品添加劑及其制備方法由以下重量份的原料制成：赤芝60-80份、紫芝10-25份、霹靂果10-20份、板栗6-18份、葵花子15-25份。

優選地，該靈芝提取物食品添加劑及其制備方法的生產方法如下：

S1、靈芝的選取，選擇較為飽滿的赤芝60-80份、紫芝10-25份，并將其放置在70攝氏度左右進行烘干。

S2、靈芝處理，將S1中烘干后的赤芝60-80份、紫芝10-25份進行粉碎處理。

S3、水提取，將S2中粉碎后的赤芝60-80份、紫芝10-25份加水浸泡0.5小時，然后放入具有夾層的反應罐中，再向反應罐中加水浸沒原料，密封反應罐，向反應罐的夾層中通入蒸汽，將反應罐中的水加熱至沸騰進行水提取，水提取2小時后，放出水提取的一次提取液，然后將反應罐中的藥渣進行二次水提取，并放出二次提取液。

S4、堅果處理，選取霹靂果10-20份、板栗6-18份、葵花子15-25份的原料在50-60攝氏度的條件下進行除水，并將除水后的霹靂果10-20份、板栗6-18份、葵花子15-25份研磨成粉。

S5、原料混合，將S3、S4中的一次提取液、二次提取液與霹靂果、板栗和葵花子粉末混合，即可得到半成品添加劑。

S6、添加劑的制備，向S5中得到的半成品中加入3-4倍的清水進行蒸煮，待蒸煮至膏狀即可得到食品添加劑。

優選地，以重量份計，所述靈芝提取物食品添加劑及其制備方法由以下重量份的原料制成：赤芝60份、紫芝10份、霹靂果10份、板栗6份、葵花子15份。

優選地，以重量份計，所述靈芝提取物食品添加劑及其制備方法由以下重量份的原料制成：赤芝70份、紫芝17份、霹靂果15份、板栗12份、葵花子20份。