[發明專利]一種花茶的加工方法在審
| 申請號： | 201810973376.9 | 申請日： | 2018-08-24 |
| 公開（公告）號： | CN109043040A | 公開（公告）日： | 2018-12-21 |
| 發明（設計）人： | 劉鵬 | 申請（專利權）人： | 劉鵬 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 西安弘理專利事務所 61214 | 代理人： | 張皎 |
| 地址： | 715799 陜西省延安*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 糯米 大棗 玫瑰花茶 提取液 制備 浸泡 花茶 預處理 烘焙干燥 環保健康 攜帶方便 制備過程 玫瑰花 添加劑 香氣 過濾 加工 玫瑰 融合 | ||
1.一種花茶的加工方法，其特征在于，具體包括以下步驟：
步驟1，選取玫瑰花、大棗和糯米；
步驟2，制備糯米提取液；
步驟3，將大棗浸泡早糯米提取液中，將大棗浸泡，過濾制備出大棗糯米提取液；
步驟4，將玫瑰花茶進行預處理；
步驟5，將大棗糯米提取液加入到處理后玫瑰花茶中，經烘焙干燥至水分含量≤5wt％，包裝得到的成品。
2.如權利要求1所述的一種花茶的加工方法，其特征在于，所述步驟1中玫瑰花選取于早上6至8點采摘新鮮玫瑰花，得到未開放的玫瑰花蕾。
3.如權利要求1所述的一種花茶的加工方法，其特征在于，所述步驟2中糯米用3～6倍質量水進行浸提，采用篩網過濾后制備出糯米提取液。
4.如權利要求1所述的一種花茶的加工方法，其特征在于，所述步驟3中，將大棗清洗干凈后去皮去核，放入糯米提取液中浸泡30～60min；取出大棗進行研磨60～90min，磨漿細度至5～10mm，用300～400目篩網進行過濾，制備出大棗糯米提取液。
5.如權利要求1所述的一種花茶的加工方法，其特征在于，所述步驟4中，具體包括以下步驟：
步驟4.1，將采集新鮮的野玫瑰花進行萎凋，含水量控制在90～95％之間；
步驟4.2，將萎凋后的野玫瑰花進行殺青，溫度在240～250℃之間；進行攤晾，攤晾8～10分鐘，充分散發熱氣。
6.如權利要求1所述的一種花茶的加工方法，其特征在于，所述步驟5中，將大棗糯米提取液加入到預處理后玫瑰花茶中，使玫瑰花茶充分吸收大棗糯米提取液，在200～220℃的溫度下，烘焙干燥至水分含量≤5wt％。
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