[發明專利]一種酸辣湯的制作方法在審
| 申請號： | 201810969246.8 | 申請日： | 2018-08-23 |
| 公開（公告）號： | CN110856539A | 公開（公告）日： | 2020-03-03 |
| 發明（設計）人： | 王勝男 | 申請（專利權）人： | 王勝男 |
| 主分類號： | A23L13/00 | 分類號： | A23L13/00;A23L13/20;A23L23/00;A23L31/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 酸辣湯 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種酸辣湯的制作方法，其特征在于把重量份比為把木耳20克、豬肉25克、冬菇25克、蔥5克、姜5克、雞蛋2個、香菜 5克、醬油5克、皮肚20克、西紅柿2個、醋8克等按照一定的配比經過煮制工序制成，按照下列工序制作：
（1）冬菇、西紅柿、豬肉、皮肚洗凈，冬菇切片，豬肉切絲，西紅柿切塊，雞蛋打散備用；
（2）鍋內放入高湯，燒開后放入肉絲、皮肚、冬菇、木耳，煮熟后加精鹽、醬油，高湯滾后加濕淀粉勾芡后，變小火，再加打散的雞蛋；
（3）將胡椒粉、醋、蔥花放入鍋中，高湯再次煮開后加入香菜即可。
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