[發明專利]短雙歧桿菌CCFM1025、其發酵食品及其應用

有效

• 申請號: 201810962590.4
• 申請日: 2018-08-22
• 公開（公告）號: CN108949640B
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 陳衛;王剛;田培郡;趙建新;張灝
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23C9/12;A23C19/032;A23C11/10;A23C20/02;A23L19/00;A61K35/745;A61P25/24;A61P1/00;A61P29/00;A61P3/04;C12R1/01
• 代理公司: 南京禹為知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32272
• 代理人: 王曉東

本發明涉及短雙歧桿菌CCFM1025、其發酵食品及其應用。本發明短雙歧桿菌CCFM1025能改善抑郁小鼠的抑郁樣行為、提高抑郁小鼠腦中的5?羥色胺、5?羥色氨酸和腦源神經營養因子的水平、降低抑郁小鼠血清中的皮質酮水平、提高抑郁小鼠血清中的5?羥色胺水平、改善改善抑郁小鼠的腸道菌群紊亂、降低腸道韋榮球菌科的豐度、提高雙歧桿菌屬和支原體科的豐度、提高腸道菌群α?多樣性，減少炎癥性腸病和肥胖的發生；提高模擬腸嗜鉻細胞中色氨酸羥化酶1的mRNA水平，并提高該細胞5?羥色氨酸的分泌量，特異性地為腦中5?羥色胺的合成提供前體物質。具有廣泛的應用前景。

技術領域

本發明屬于微生物技術領域，具體涉及短雙歧桿菌CCFM1025、其發酵食品及其應用。

背景技術

抑郁癥又稱抑郁障礙，包括重度抑郁癥、雙相情感障礙、季節性情緒失調、產后抑郁等。作為一種異質性疾病，抑郁癥的發病機制至今尚未明確闡明。不同抑郁癥患者對治療的反應具有不一致性，使其成為越來越嚴重的全球性疾病負擔。目前世界上有超過3.5億的抑郁癥患者，預計到2030年，抑郁癥將成為全球第一大疾病。

目前關于抑郁癥的機制有兩大解釋，包括腦中單胺類神經遞質失調和下丘腦-垂體-腎上腺軸(HPA)功能異常。其中單胺類神經遞質失調是主要研究的方向，也被大量的病例證實，主要表現為大腦神經突觸間隙的5-羥色胺(5-HT)、多巴胺、去甲腎上腺素等神經遞質水平降低。此外，作為一種持續的慢性應激狀態，抑郁癥能夠導致HPA軸持續激活，分泌過量糖皮質激素(GC)，導致海馬體長期受到過量的GC攻擊，損害海馬神經元的結構和功能。海馬損傷又進一步加重神經內分泌異常，加重抑郁癥狀。

基于已有的發病機制，目前用于臨床的抗抑郁藥物，主要集中在提高大腦突觸間隙的單胺類神經遞質水平(主要是5-HT)。其中選擇性5-羥色胺重攝取抑制劑(SSRI)和5-羥色胺和去甲腎上腺素重攝取抑制劑(SNRI)是目前的一線抗抑郁藥物，占臨床用藥的70％以上。但目前的臨床用藥，存在以下兩個問題：第一，藥物起效有2-4周的延遲，原因是服用SSRI增加突觸間隙的5-HT濃度后，5-HT會反作用于突觸前5-HT1A受體，產生負反饋抑制，導致突觸前5-HT的合成和分泌減少。持續服藥2-4周，使5-HT1A受體脫敏后，SSRI才能真正起效。而這2-4周，在臨床上會導致患者服藥依從性降低，大大增加自殺風險。第二，大部分抗抑郁藥物不具備預防作用，且長期服藥會產生非特異性腹痛、便秘、腹瀉、消化不良、胃脹氣等副作用。因此，探索新的抗抑郁方法顯得尤為重要，也顯示出十分廣闊的市場潛力。

“腦腸軸”是近年來提出的一個新概念，作為腸內細菌與大腦間的雙向通信系統，主要通過神經途徑、內分泌途徑和免疫途徑來調節大腦的功能以及行為。腸道內包含大量腸道微生物(約10¹⁴-10¹⁵個)，是人體最大的微生態系統。腸道菌群及其代謝產物與宿主之間的正常交流，對于維持宿主的健康是必要的。腸道微生態的紊亂與許多疾病相關，包括糖尿病、肥胖癥、炎性腸病、神經退行性疾病和腫瘤等。通過益生菌調節腸道菌群也成為治療神經類疾病的一種新途徑。

因此，篩選出一種能夠調節腸道菌群，并能有效緩解抑郁的益生菌顯得十分必要。對于深入挖掘益生菌的功能，開發具有更高保健價值的益生菌具有十分重要的意義。同時為利用膳食策略緩解抑郁癥開辟出新的途徑和解決方案。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施例。在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于上述的技術缺陷，提出了本發明。