[發(fā)明專利]一種鏈板以及一種隧道爐鏈板輸送機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810961064.6
• 申請日: 2018-08-22
• 公開（公告）號: CN109230239A
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邵鴻飛
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州焙歐機械設(shè)備有限公司
• 主分類號: B65G17/34
• 分類號: B65G17/34
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標事務(wù)所(普通合伙) 44288
• 代理人: 賀紅星;高玉光

為了解決鏈板輸送機由于其相鄰鏈板之間存在縫隙，形成空氣上下對流，在隧道爐內(nèi)的輸送過程中不可避免地會加強空氣與蛋糕表面的對流換熱，影響某種特殊工藝蛋糕品質(zhì)的問題，本發(fā)明給出了一種鏈板，包括鏈板主體，所述鏈板主體在移動方向上的前、后側(cè)邊上設(shè)置有可遮蔽間隙的前、后邊沿，所述前邊沿位于所述鏈板主體的前側(cè)邊上，所述后邊沿位于所述鏈板主體的后側(cè)邊上。以及一種隧道爐鏈板輸送機，具有上述鏈板。本發(fā)明阻止了空氣攜帶隧道爐內(nèi)的熱量通過鏈板之間的間隙流通形成熱對流，減少底部熱空氣與烤盤上的特定糕點進行對流換熱。另外，從外觀上看，無法直接在外部通過所述縫隙看到鏈板傳送帶的內(nèi)部，使得外觀上更像一個整體，提升其美觀程度。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及鏈板輸送機領(lǐng)域，尤其是一種鏈板以及一種隧道爐鏈板輸送機。

背景技術(shù)

鏈板輸送機包括兩側(cè)的傳送帶鏈條、用于驅(qū)動傳送帶鏈條的驅(qū)動機構(gòu)以及安裝于兩側(cè)傳送帶鏈條上的鏈板。目前，現(xiàn)有的鏈板輸送機上安裝有成排的鏈板，鏈板之間留有一定空隙，避免相鄰鏈板在行進至傳送帶鏈條傳動帶上下拐彎處時相互抵持，而出現(xiàn)由于鏈板卡住無法成功轉(zhuǎn)彎導致傳送帶鏈條停止運動的情況。而且，現(xiàn)有的鏈板上設(shè)有通氣孔。

但是，這種相鄰鏈板間存在縫隙的鏈板不能適應所有工藝的隧道爐。隧道爐(食品加工類)是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，最小6米，長至60～80米。烘烤室為一狹長的隧道，較小寬度的烤爐其寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。在烘烤蛋糕等糕點時，為了提升口感，烘烤時要盡量減少對流換熱，盡可能地只利用熱輻射和熱傳導來對蛋糕進行烘焙，因為對流換熱容易更快地帶走糕點內(nèi)水分，烘焙后糕點的表皮較干，口感差。上述鏈板輸送機由于其相鄰鏈板之間存在縫隙，形成空氣上下對流，因而在隧道爐內(nèi)的輸送過程中不可避免地會加強空氣與蛋糕表面的對流換熱。在烘烤蛋糕等糕點時，為了提升蛋糕口感，烘烤時可適當減少對流換熱，增加熱傳導和熱輻射加熱。傳統(tǒng)鏈板帶有透氣孔，并且相鄰鏈板間存在縫隙，空氣對流所占加熱的比例大，造成烘烤時蛋糕表面的脫水快，表皮厚。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明旨在給出一種鏈板以及一種隧道爐鏈板輸送機，盡可能減少鏈板的上下空間形成空氣對流。

一種鏈板，包括鏈板主體，所述鏈板主體在移動方向上的前、后側(cè)邊上設(shè)置有可遮蔽間隙的前、后邊沿，所述前邊沿位于所述鏈板主體的前側(cè)邊上，所述后邊沿位于所述鏈板主體的后側(cè)邊上。

進一步地，所述前邊沿與后邊沿為形狀相適的斜面。

進一步地，所述前邊沿和后邊沿分別為鏈板前、后側(cè)上的上、下薄板。

進一步地，所述前邊沿下部和所述后邊沿上部設(shè)有嚙合齒。

進一步地，所述前邊沿和所述后邊沿的棱邊為不鋒銳的鈍邊。

進一步地，所述鏈板底部固設(shè)有加強筋。

進一步地，所述加強筋為方管。

進一步地，所述鏈板主體的長度大于所述加強筋的長度，所述加強筋設(shè)置在所述鏈板主體中部，所述鏈板主體的端部至所述加強筋端部之間設(shè)有安裝部。

進一步地，具有上述的鏈板。

進一步地，包括鏈板、傳送帶鏈條以及用于驅(qū)動傳送帶鏈條的驅(qū)動機構(gòu)，所述鏈板主體成排地設(shè)于所述傳送帶鏈條上，所述鏈板的所述前邊沿搭在相鄰所述鏈板的所述后邊沿上。