[發明專利]一種營養保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810958240.0
• 申請日: 2018-08-22
• 公開（公告）號: CN108902614A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 張瑞佳;張海燕
• 申請（專利權）人: 鄭州海擎電子技術有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 鄭州市華翔專利代理事務所(普通合伙) 41122
• 代理人: 馬鵬鷂

本發明提供一種營養與保健兼備的保健飲料及其制作方法。該營養保健飲料的原料組成為：紅棗50?60份、人參10?15份、山楂30?40份、枸杞30?40份、靈芝10?15份、金銀花20?30份、檸檬酸10?15份。本發明以紅棗為主原料，加上人參、金銀花、山楂、靈芝、葛根等具有保健功能的藥食兩用原料，能增強免疫力，補肺益氣，抗疲勞與養胃健脾、益血壯神等作用，保健與營養均衡。本發明飲料具有營養和增強免疫的雙重作用，各成分協同作用好，是一種真正的綠色、健康的保健飲品。特別適合青少年、學生等長期飲用，可提高免疫力，提高身體素質。

技術領域

本發明涉及一種保健飲料，特別是涉及一種營養與保健兼備的保健飲料及其制作方法。

背景技術

飲料是人們日常生活中必不可少的消費品之一，傳統飲料多數含有碳酸等，所產生的氣體不僅對胃腸道有刺激，而且會破壞體內維生素 C 、維生素 B 的合成及對鈣的吸收。隨著生活水平的提高，特別是在繁重的學習、就業和工作壓力下，因患營養不良并導致身體免疫力下降的人有逐漸增多的趨勢。

對于中學生而言，正是長身體的時候，同時需要充沛的精力進行學習。更需要增強學生的身體素質，除保持良好的飲食和運動習慣外，通過健康飲料來補充營養、增強機體免疫力，也是行之有效的方式之一。但是，目前市場上的飲料，大多只能解渴，碳酸飲料營養價值不高，飲用后不但不會提高免疫力和身體素質，還會對學生的骨骼發育等造成不良影響。因此，有必要研發一種同時具有營養和保健功能，同時能提高免疫力的多功能飲品。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的不足，提供一種營養與保健兼備并能提高免疫力的保健飲料及其制作方法。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種營養保健飲料，由以下重量份的原料組成，紅棗50-60份、人參 10-15份、山楂 30-40份、枸杞 30-40份、靈芝 10-15份、金銀花20-30份、檸檬酸10-15份。

作為優選，原料組成為，紅棗50份、人參 10份、山楂 30份、枸杞 30份、靈芝 10份、金銀花20份、檸檬酸10份。

作為優選，所述的原料組成為，紅棗60份、人參 15份、山楂 40份、枸杞40份、靈芝15份、金銀花30份、檸檬酸15份。

所述的營養保健飲料的制備方法為，稱取紅棗、人參、山楂、枸杞、靈芝、金銀花各原料，加入原料總量5-8倍的水，大火燒開后，小火煎煮 20-30 min，倒出煎煮液，然后再加入3-5倍的水重復煎煮一次，合并兩次煎煮液，冷卻后離心十分鐘，將離心液收集備用；

在離心液中加入檸檬酸，攪拌均勻，得到原液；將原液和軟化水以1:10-15的比例混合，調配均勻；將調配后的飲料進行高壓滅菌后，冷卻至常溫，經質檢、灌裝即可。

原料中各成分功效如下：

紅棗，味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功效；富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等營養成份；能提高人體免疫力，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，還有抑制癌細胞的功效。

人參，含多種人參皂甙、人參醇、人參烯、糖類、維生素和多種氨基酸，在增強免疫力、安神益智和增強智力活動等方面有特殊功效。

金銀花，味甘、苦，性寒；歸肺、心、胃經，具有清熱解毒消癰散腫、涼血止痢的功效。藥食兩用，也是常用的消暑納涼飲品。