[發明專利]一種和合益生素的制備方法

在審

• 申請號: 201810957433.4
• 申請日: 2018-08-21
• 公開（公告）號: CN109198651A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 楊瑞金
• 申請（專利權）人: 蘇州福賽思生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/21
• 分類號: A23L33/21;A23L33/135
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 趙永強

1.一種和合益生素，其特征在于，其有效成分為益生菌、益生元和/或其他功能性輔料的組合；

所述益生菌為目前市面上已有的各類益生菌(包埋或不包埋)及其制劑產品，產品形式為干燥粉末或細小顆粒狀態。包括但不限于：鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌；

所述益生元為目前市面上已有的各類功能性低聚糖及其產品，產品形式為干燥粉末或細小顆粒狀態。包括但不限于：低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、水蘇糖以及乳果糖等；。

所述功能性輔料為目前市面上已有的各類功能性成分及其產品，包括但不限于：果蔬提取物、中草藥提取物、維生素及其產品、抗氧化劑及其產品、咖啡因以及微量元素等粉末產品。

2.一種和合益生素的制備方法，其特征在于，包括均勻分散、吸附、包埋以及干燥制備步驟。

3.權利要求2所述的制備方法，其特征在于，其具體步驟如下：

(1)將1所述的益生元和/或功能性輔料混合/或不混合，置于造粒機物料容器中；

(2)持續通入相對濕度為30％-80％的空氣，使益生元的顆粒表面分子逐步吸濕處于溶融發黏狀態；

(3)將1所述的益生菌和/或其它功能性輔料噴灑入造粒機，使益生菌、益生元和/或其他功能性輔料粘附包裹在一起，形成更大的顆粒；

(4)待步驟(3)完成后，將步驟(2)所述的空氣切換為相對濕度為0％-20％的空氣，將步驟(3)得到的益生菌、益生元和/或其他功能性輔料混合物顆粒干燥至水分活度低于0.2。

4.權利要求2所述的制備方法，其特征在于，其具體步驟如下：

(1)將1所述的益生菌、益生元和/或功能性輔料混合/或不混合，置于造粒機物料容器中；

(2)持續通入相對濕度為30％-80％的空氣，一方面使得1所述的益生菌、益生元和/或其他功能性輔料處于分散懸浮狀態，同時益生元的顆粒表面分子逐步吸濕處于溶融發黏狀態，粘附包裹益生菌粉和/或其它功能性輔料，形成更大的顆粒。

(3)待步驟(2)完成后，將步驟(2)所述的空氣切換為相對濕度為0％-20％的空氣，使步驟(2)得到益生菌、益生元和/或功能性輔料混合物顆粒干燥至水分活度低于0.2。

5.權利要求3或4所述的制備方法，其特征在于，經均勻混合后的益生菌、益生元和/或其他功能性輔料混合物顆粒經或不經后續包埋、充填、以及壓片等操作，即為最終產品。

6.根據權利要求2-5任一項所述的方法，其特征在于：

所述益生菌、益生元以及其他功能性輔料均為食品級。

7.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：

所述造粒機為沸騰床或流化床中的任何一種。

8.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：

最終產品形式包括但不限于：粉末、壓片、顆粒、膠囊等。