[發明專利]等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法及應用有效
| 申請號： | 201810952117.8 | 申請日： | 2018-08-21 |
| 公開（公告）號： | CN109320623B | 公開（公告）日： | 2020-11-03 |
| 發明（設計）人： | 林琳;朱玉林;崔海英 | 申請（專利權）人： | 江蘇大學 |
| 主分類號： | C08B37/00 | 分類號： | C08B37/00;A23B7/08;A23B4/20 |
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| 地址： | 212013 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 等離子體 處理 甲基化 板藍根 多糖 制備 方法 應用 | ||
1.一種等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）提取板藍根多糖：
將板藍根粉末溶于蒸餾水中，并進行水浴加熱；將得到的溶液抽濾，濾液濃縮，得到濃縮液，加入無水乙醇，室溫靜置，離心，冷凍干燥，得到板藍根多糖；
（2）羧甲基化處理板藍根多糖：
將板藍根多糖溶于氫氧化鈉溶液中，加入氯乙酸，攪拌后，得到混合液，進行水浴反應，得到的反應液，調節pH，透析、濃縮、沉淀、干燥，得到羧甲基化板藍根多糖；
（3）等離子體處理羧甲基化板藍根多糖：
將羧甲基化板藍根多糖進行等離子處理，得到等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖。
2.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（1）中，所述水浴加熱的溫度為70°C，所述水浴加熱的時間為1h。
3.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（1）中，所述無水乙醇的添加量為濃縮液體積的四倍。
4.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（1）中，所述室溫靜置為室溫靜置過夜。
5.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（2）中，所述板藍根多糖、氫氧化鈉溶液、氯乙酸的用量比為3-5g：20mL：1.5-2.5g，所述氫氧化鈉溶液的濃度為3mol/L。
6.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（2）中，所述水浴反應的溫度為60℃，所述水浴反應的時間為8h。
7.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（2）中，所述調節pH時，使用乙酸溶液將反應液的pH調整為7。
8.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（2）中，所述透析時，使用截留分子量為4000Da的透析袋，透析的方式為流水透析48h，蒸餾水透析24h；所述沉淀為采用無水乙醇進行沉淀。
9.根據權利要求1所述的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖的制備方法，其特征在于，步驟（3）中，所述等離子處理的功率為100-200W，所述等離子處理的時間為3-5分鐘。
10.如權利要求1-9任意一項所述的方法制備的等離子體處理的羧甲基化板藍根多糖用于食品抗氧化、抗菌保鮮。
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