[發明專利]一種桑葚八珍膏的配方及其制備方法

在審

• 申請號: 201810948644.1
• 申請日: 2018-08-20
• 公開（公告）號: CN109222027A
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發明（設計）人: 張哲;李海泉
• 申請（專利權）人: 廣州初品信息科技有限公司
• 主分類號: A23L21/15
• 分類號: A23L21/15;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種桑葚八珍膏，其制備原料包括桑葚果、枸杞、黑芝麻、黑棗、茯苓、鐵棍淮山、葡萄干、姜粉、蜂蜜，組分：桑葚果69?79.9％，枸杞2?4％，黑芝麻2?4％，黑棗2?4％，茯苓2?4％，鐵棍淮山1?3％，葡萄干1?3％，姜粉0.1?1％，蜂蜜10?12％。輔配枸杞、黑芝麻、黑棗、茯苓、鐵棍淮山、葡萄干、姜粉、蜂蜜，充分利用食材中本身的花青素、優質蛋白質和豐富的礦物質及不飽和脂肪酸、作用肝腎，達到從內部給養與抑制自由基，從而帶來美顏與延緩衰老的作用。

技術領域

本發明涉及復配食材，特別是一種用于抗衰老的桑葚八珍膏的配方及制備方法。

背景技術

桑葚是富含花青素的天然食材，具有補肝益腎、滋陰養血、抗衰老的功效，由于新鮮桑葚的保鮮時間短于大多數水果，人們為了盡量保持桑葚原有的成分，不斷研制很多桑葚原料的桑葚酒、桑葚汁等飲品，但桑葚飲品中濃度低，有效營養較低，難于真正起到明顯的養顏抗衰老的效果，需要大量的花青素才能加快體內新陳代謝。

因此，有必要提供一種方便食用、有效營養成分濃度高、能調節體內新陳代謝，起到良好養顏抗衰老效果的良藥。

發明內容

實現上述目的本發明的技術方案為，一種桑葚八珍膏，其制備原料包括桑葚果、枸杞、黑芝麻、黑棗、茯苓、鐵棍淮山、葡萄干、姜粉、蜂蜜。其配方包括如下組分(按重量配比)：桑葚果69-79.9％，枸杞2-4％，黑芝麻2-4％，黑棗2-4％，茯苓2-4％，鐵棍淮山1-3％，葡萄干1-3％，姜粉0.1-1％，蜂蜜10-12％。

優選地，桑葚八珍膏配方按包括如下組分(按重量配比)：桑葚果 79.9％，枸杞2％，黑芝麻2％，黑棗2％，茯苓2％，鐵棍淮山1％，葡萄干 1％，姜粉0.1％，蜂蜜10％。

優選地，桑葚八珍膏配方按包括如下組分(按重量配比)：桑葚果 69％，枸杞4％，黑芝麻4％，黑棗4％，茯苓4％，鐵棍淮山3％，葡萄干3％，姜粉1％，蜂蜜12％。

優選地，桑葚八珍膏配方按包括如下組分(按重量配比)：桑葚果 72.5％，枸杞3％，黑芝麻3％，黑棗3％，茯苓3％，鐵棍淮山2％，葡萄干 2％，姜粉0.5％，蜂蜜11％。

本發明還提供了一種制備桑葚八珍膏的方法，其包括以下步驟：

步驟1)將桑葚果清洗干凈，加入6-12倍的水浸泡，加熱至60-90°，浸泡4-6小時至桑葚果充分吸水軟化；

步驟2)將濃度為0.05％-0.15％的檸檬酸至于浸泡的桑葚果中酶解5-8 小時，調整PH值至酸度達1-1.4；

步驟3)將充分吸水的桑葚果震動過濾，獲得純桑葚果汁。

步驟4)將枸杞、黑芝麻、黑棗、茯苓、鐵棍淮山、葡萄干、姜粉清洗干凈，加入6-12倍的水浸泡，加熱至60-90°，熬制4-6小時至食材內容物充分溢出；

步驟5)將熬制的枸杞、黑芝麻、黑棗、茯苓、鐵棍淮山、葡萄干、姜粉過濾，獲得純藥汁；

步驟6)將過濾所得的純桑葚果汁和藥汁至真空罐，控制溫度在 60-90°環境下進行減壓濃縮5-8小時，至固形物含量為80-83％，添加蜂蜜，再減壓濃縮0.5-1.5小時；

步驟7)冷卻收膏即得桑葚八珍膏。