[發明專利]一種增加蜂王漿水溶性的方法在審
| 申請號： | 201810945863.4 | 申請日： | 2018-08-20 |
| 公開（公告）號： | CN109043432A | 公開（公告）日： | 2018-12-21 |
| 發明（設計）人： | 張亮富 | 申請（專利權）人： | 成都百代禾詩生物科技有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L21/20 | 分類號： | A23L21/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610000 四川省成都市溫江區成都海峽兩岸科技產業開*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蜂王漿 透析性 解凍 蔗糖脂肪酸脂 蛋白酶 濃縮 不溶性物質 蜂王漿液 高速剪切 高速攪拌 酶解提取 勻質處理 真空濃縮 超濾膜 超細化 癸烯酸 溶解度 投入量 中顆粒 加溫 酶解 吐溫 細度 勻質 溶解 | ||
【權利要求書】：
1.一種增加蜂王漿水溶性的方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、解凍：將蜂王漿在室溫下解凍，獲得蜂王漿液體；
S2、勻質：將一定比例的蔗糖脂肪酸脂或吐溫-80加入蜂王漿液體中，高速攪拌、加溫溶解至蜂王漿液體中顆粒細度≤20μm；
S3、酶解：加入蛋白酶，40-45℃下攪拌酶解提取2～4h，常溫超濾膜濃縮或真空濃縮至原蜂王漿投入量的2-2.5倍；
S4、將步驟S3中濃縮后的蜂王漿冷凍干燥至-20-20℃，獲得成品蜂王漿。
2.根據權利要求1所述的一種增加蜂王漿水溶性的方法，其特征在于，若加入蔗糖脂肪酸脂，蔗糖脂肪酸脂添加量的重量百分比為4-6％；若加入吐溫-80，吐溫-80添加量的重量百分比為2-4％。
3.根據權利要求1所述的一種增加蜂王漿水溶性的方法，其特征在于，步驟S3中在43℃下攪拌酶解提取3.5h。
4.根據權利要求1所述的一種增加蜂王漿水溶性的方法，其特征在于，步驟S4中濃縮后的蜂王漿冷凍干燥至-10℃，凍結時間20-30分鐘，真空升華干燥，成品蜂王漿中的水分重量比為1％-2％。
5.根據權利要求2所述的一種增加蜂王漿水溶性的方法，其特征在于，若加入蔗糖脂肪酸脂，蔗糖脂肪酸脂添加量的重量百分比為5％；若加入吐溫-80，吐溫-80添加量的重量百分比為3.5％。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于成都百代禾詩生物科技有限責任公司，未經成都百代禾詩生物科技有限責任公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810945863.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種百香果綜合利用的加工方法
- 下一篇：一種精制蜂蜜工藝
