[發明專利]一種半自動蚵仔煎制作裝置

有效

• 申請號: 201810945861.5
• 申請日: 2018-08-20
• 公開（公告）號: CN109170992B
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發明（設計）人: 賀燦炎;余偉蓉
• 申請（專利權）人: 桐鄉市隆源紡織有限公司
• 主分類號: A23P30/10
• 分類號: A23P30/10
• 代理公司: 嘉興倍創專利代理事務所(普通合伙) 33395
• 代理人: 周闖

本發明涉及一種半自動蚵仔煎制作裝置，屬于食品設備技術領域。包括定量加料機構、翻炒成型臺、吸料機構,本發明解決了蚵仔煎的制作時間長，且無法批量制作的問題。

技術領域

本發明涉及一種半自動蚵仔煎制作裝置，屬于食品設備技術領域，尤其是種半自動蚵仔煎制作裝置。

背景技術

蚵仔煎是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，其營養豐富味道鮮美深受廣大群眾的喜愛，現在逐漸發展成街頭小吃，在小吃街可以看到蚵仔煎攤位前排滿了等待蚵仔煎的顧客，浪費了顧客的時間，由于蚵仔煎的制作特點，導致其制作時間長，且無法批量制作，因此，提供一種半自動蚵仔煎制作裝置有著現實意義。

發明內容

本發明的目的是解決上述背景技術存在的問題，提供一種半自動蚵仔煎制作裝置。

上述發明目的得以實現，是因為采用了下述技術措施：

一種半自動蚵仔煎制作裝置，包括定量加料機構、翻炒成型臺、吸料機構，所述定量加料機構包括蚵仔吸入口、縱向滾珠絲桿伺服電機、第一縱向滑動桿、第一上下滑槽、第二上下滑槽、第三上下滑槽、上下滾珠絲桿伺服電機、上下滾珠絲桿伺服電機支撐板、第四上下滑槽、第二縱向滑動桿、加料桶托板、橫向滾珠絲桿伺服電機、電磁閥、蚵仔透明加料桶、光纖感應器、抽真空管接口、縱向滾珠絲桿、縱向滾珠絲桿帶動板、食用油儲存桶、粉漿儲存桶、蛋液注儲存桶、橫向滾珠絲桿、上下滾珠絲桿、上下滾珠絲桿帶動板，所述蚵仔吸入口安裝在蚵仔透明加料桶側面，所述縱向滾珠絲桿伺服電機安裝在上下滾珠絲桿帶動板的一端，所述第一縱向滑動桿和第二縱向滑動桿安裝在縱向滾珠絲桿帶動板兩端，所述第一上下滑槽和第二上下滑槽分別安裝在第一縱向滑動桿兩端，第三上下滑槽和第四上下滑槽分別安裝在第二縱向滑動桿兩端，所述上下滾珠絲桿伺服電機安裝在上下滾珠絲桿伺服電機支撐板上，所述加料桶托板安裝在橫向滾珠絲桿上，所述橫向滾珠絲桿伺服電機安裝在縱向滾珠絲桿帶動板的一端，所述電磁閥分別安裝在食用油儲存桶、粉漿儲存桶、蛋液注儲存桶的下端，所述蚵仔透明加料桶、食用油儲存桶、粉漿儲存桶、蛋液注儲存桶分別安裝在加料桶托板上，所述光纖感應器安裝在蚵仔透明加料桶側壁，所述抽真空管接口安裝在蚵仔透明加料桶頂部，所述縱向滾珠絲桿與縱向滾珠絲桿伺服電機連接，所述橫向滾珠絲桿與橫向滾珠絲桿伺服電機連接，所述上下滾珠絲桿與上下滾珠絲桿伺服電機連接，所述上下滾珠絲桿帶動板安裝在上下滾珠絲桿上，所述翻炒成型臺包括成品翻面區、啟停按鈕、蚵仔煎成型模具、成型臺主體、氣路電氣集成控制箱、翻轉齒輪與齒條、翻轉板、回復彈簧卡板、回復彈簧、滾輪、凸輪、L型齒、凹齒、帶減速箱電機、翻轉氣缸，所述啟停按鈕安裝在成型臺主體一側，所述蚵仔煎成型模具位于定量加料機構正下方，所述氣路電氣集成控制箱位于成型臺主體的一側，所述翻轉齒輪與翻轉板連接，所述齒條與翻轉氣缸連接，所述回復彈簧卡板安裝在成型臺主體上，所述回復彈簧安裝在滾輪和L型齒之間，所述滾輪安裝在L型齒的一端，所述凸輪與帶減速箱電機連接，所述吸料機構包括蚵仔透明加料桶抽真空管、蚵仔碎蔥葉吸料管、蚵仔碎蔥葉儲料罐、吸料機構底板、真空機、食用油輸送機、蛋液輸送機、蛋液輸送管、食用油輸送管、粉漿輸送機、粉漿輸送管。

作為本發明的優選，所述定量加料機構由伺服電機帶動橫向滾珠絲桿、縱向滾珠絲桿、上下滾珠絲桿對加料桶托板的運動進行準確定位，蚵仔透明加料桶、食用油儲存桶、粉漿儲存桶、蛋液注儲存桶分別安裝在加料桶托板上，其出口位于加料桶托板下端；該機構可以精確地對加料桶托板的運動進行準確定位使得能將材料準確地按照制作順序加到蚵仔煎成型模具內。

作為本發明的優選，所述食用油儲存桶、粉漿儲存桶、蛋液注儲存桶的下端均安裝有電磁閥；由于食用油、粉漿、蛋液均為液體狀，所以電磁閥可以控制每一份蚵仔煎的材料用量。