[發明專利]一種高純度無腥味藻藍色素及其制備方法與應用有效
| 申請號: | 201810934491.5 | 申請日: | 2018-08-16 |
| 公開(公告)號: | CN109021095B | 公開(公告)日: | 2019-11-08 |
| 發明(設計)人: | 金子恒;潘天義;文雁君;李林正 | 申請(專利權)人: | 河南中大恒源生物科技股份有限公司 |
| 主分類號: | C07K14/795 | 分類號: | C07K14/795;C07K1/14;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/36 |
| 代理公司: | 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120 | 代理人: | 許菲菲 |
| 地址: | 462600 河南省漯河*** | 國省代碼: | 河南;41 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 藻藍色素 腥味 高純度 浸提 絮凝 藻藍蛋白 階梯式 浸出 制備 濃縮 磷酸鹽緩沖液 磷酸根離子 超聲破碎 分離純化 高壓均質 加工助劑 鈣離子 氯離子 膜分離 鈉離子 滲透壓 速率和 色價 色素 收率 水提 脫味 去除 離子 過濾 應用 引入 | ||
1.一種高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于包含如下步驟:
(1)將螺旋藻和水均勻混合,10~25℃分散2~5h,得到螺旋藻分散液;
(2)將步驟(1)制得的螺旋藻分散液配制為含有螺旋藻且磷酸根終濃度為0.05~0.12mol/L的磷酸鹽緩沖液,攪拌條件下,10~25℃浸提12~18h,得到螺旋藻浸提液;
(3)在步驟(2)制得的螺旋藻浸提液中加入螺旋藻浸提液質量0.5~3%、質量濃度為8~15%的磷酸氫二鈉溶液,混合均勻;然后加入螺旋藻浸提液質量2~10%、質量濃度為15~25%的氯化鈣溶液,攪拌10~20min;攪拌完成、體系pH穩定后,采用堿液將體系pH值調節至7.0~7.5,得到絮凝后的浸提液;
(4)在步驟(3)絮凝后的浸提液中加入絮凝后的浸提液質量3~7%的助濾劑,分散均勻;過濾,收集濾液,得到藻藍色素粗濾液;
(5)將步驟(4)制得的藻藍色素粗濾液超濾脫鹽濃縮,得到濃縮液;
(6)將活性炭加入到步驟(5)制得的濃縮液中,進行脫味處理;然后過濾除去活性炭,得到濾液;
(7)將步驟(6)得到的濾液濃縮,得到高純度無腥味藻藍色素。
2.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
步驟(1)中所述的螺旋藻和水的質量比為1:(20~60)。
3.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
步驟(2)中所述的磷酸鹽緩沖液中磷酸根的終濃度為0.08~0.1mol/L。
4.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
步驟(2)中所述的浸提的溫度為18~22℃;
步驟(2)中所述的浸提的時間為14~15h。
5.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
步驟(3)中所述的磷酸氫二鈉溶液的質量濃度為10%;添加量為螺旋藻浸提液質量的0.5~1.5%。
6.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
步驟(3)中所述的氯化鈣溶液的質量濃度為20%,添加量為螺旋藻浸提液質量的3~8%。
7.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
步驟(4)中助濾劑為硅藻土和珍珠巖中的至少一種。
8.根據權利要求1所述的高純度無腥味藻藍色素的制備方法,其特征在于:
將步驟(4)制得的藻藍色素粗濾液采用10~50KDa超濾膜進行脫鹽純化,脫鹽純化過程中根據透過液流量往濃縮液中添加等量的反滲透水,純度大于2.9后停止往濃縮液中添加反滲透水,開始濃縮,濃縮至Brix0.5~3;
所述的純度為618nm處吸光值與280nm處吸光值比值。
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