[發明專利]一種牛蒡解酒軟膠囊的制備方法

在審

• 申請號: 201810924285.6
• 申請日: 2018-08-14
• 公開（公告）號: CN109007824A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 郭奎
• 申請（專利權）人: 徐州大自然食品有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23P10/30
• 代理公司: 徐州市淮海專利事務所 32205
• 代理人: 華德明

本發明公開了一種牛蒡解酒軟膠囊的制備方法，包括以下步驟：將按照重量份數計的5～8份的牛蒡、2～3份的葛根、2～4份的枳椇子、2～4份的靈芝、0.1～0.2份的肉豆蔻以及0.1～0.2份的高良姜依次進行凈選、清洗、粉碎、混合，得第一混合物，第一混合物再與植物油和蜂蠟混合復配得到蠟油混合物，蠟油混合物再經過真空脫氣后預膠囊體濾液壓制出軟膠囊，軟膠囊再經過定型干燥、洗丸、選煉、包裝成品得到牛蒡解酒軟膠囊。此牛蒡解酒軟膠囊能夠有效的醒酒護肝，同時能夠調節腸道蠕動，并提升人體免疫力，不帶來任何副作用。

技術領域

本發明涉及一種牛蒡解酒軟膠囊的制備方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

近年來，酒在人們生活中扮演著越來越不可或缺的角色，聚會、應酬等活動都離不開它，但是酒精的危害作用并沒有隨著人們日益頻繁的聚會活動而有所消退，所以開發一種符合大眾口味的醒酒飲料，對于人們的健康有積極的保護作用。而且，隨著社會的發展，人們的保健意識、預防大于治療的投資意識越來越強，并呈迅速發展之勢。因而，在未來，健康食品市場存在巨大的發展空間，開發有效的健康食品，不僅可以減少社會巨大的醫藥費用，而且可以通過食品預防疾病，調節人體功能，迎合人們“以食代藥”這一觀念，方便消費者購買。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種方法設計合理、可操作性強、加工過程中功能性成分損失小、食用方便的一種牛蒡解酒軟膠囊的制備方法。

為了實現上述目的，本發明提供一種牛蒡解酒軟膠囊的制備方法，包括以下步驟：

(1)打粉混合：將按照重量份數計的5～8份的牛蒡、2～3份的葛根、2～4份的枳椇子、2～4份的靈芝、0.1～0.2份的肉豆蔻以及0.1～0.2份的高良姜依次進行凈選、清洗、粉碎、混合，得第一混合物；

(2)復配：將植物油加熱至70～80℃，然后加入稱量的蜂蠟，使蜂蠟熔融，攪拌均勻后，降溫至30～40℃，再加入第一混合物，得蠟油混合物；

(3)真空脫氣：將蠟油混合物置于膠體磨中研磨三次，過100～200目篩，得內容物物料；然后將內容物物料置于真空鍋中，控制真空度，脫去物料中的氣體；

(4)膠囊體濾液制備：將明膠、水、甘油、植物炭黑按100∶100∶40∶10比例稱料，投送到化膠罐中，攪拌升溫至60～75℃，待明膠全部熔化，控制真空度，減壓抽真空，過80目篩，得到膠囊體濾液，放入保溫桶內，備用；

(5)壓丸：將所得到的膠囊體濾液和所得到的脫氣后的內容物物料按照重量比1∶(2～3)的比例送入壓丸機中，壓制出軟膠囊；

(6)定型干燥：控制溫度22～26℃，濕度為30～40％，靜態干燥24h后，將膠囊出丸；

(7)洗丸：將所得到的膠囊采用濃度為90％以上的酒精洗去膠囊表面的油漬；

(8)選揀：將洗去表面油漬的膠囊選揀去除非正型丸，得牛蒡解酒軟膠囊；

(9)包裝、成品：將所得到的牛蒡解酒軟膠囊裝瓶、封裝，即成成品。

優選的，步驟(2)中所述植物油為花生油，大豆油，玉米油，菜籽油和橄欖油中的一種或幾種。

優選的，步驟(2)中所述植物油、蜂蠟和第一混合物的重量比例為7:3:(2～3)。

優選的，步驟(3)和(4)中真空度為-0.06Mpa。

本發明提供一種方法設計合理、可操作性強、加工過程中功能性成分損失小、食用方便的一種牛蒡解酒軟膠囊的制備方法。本發明生產工藝簡便易行、經濟高效、工業化程度高、對資源的利用率高，牛蒡苷純度高，且具有顯著的抗氧化活性，具有極大的市場開發潛力。

具體實施方式