[發明專利]一種干預高脂血癥食用油及其制備方法在審
| 申請號： | 201810922431.1 | 申請日： | 2018-08-14 |
| 公開（公告）號： | CN108929768A | 公開（公告）日： | 2018-12-04 |
| 發明（設計）人： | 張維農;齊玉堂 | 申請（專利權）人： | 武漢輕工大學 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 高脂血癥 食用油 制備 活性炭脫色 脫膠 脫酸 吸附 干預 冷凍 過濾 亞臨界萃取 玉米胚芽 維生素E 谷維素 脫膠油 脫酸油 亞麻酸 亞麻籽 毛油 米糠 萃取 甾醇 精煉 能耗 保留 | ||
1.一種干預高脂血癥食用油的制備方法，其特征在于，該制備方法包括：將米糠、玉米胚芽和亞麻籽混合、粉碎，萃取后獲得毛油，然后經冷凍脫膠、過濾后得到脫膠油，再經吸附脫酸、過濾后得到脫酸油，最后經活性炭脫色后，得到所述干預高脂血癥食用油。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其中，米糠、玉米胚芽和亞麻籽的重量比為1：0.2-0.3：0.2-0.3。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其中，粉碎后的米糠、玉米胚芽和亞麻籽的粒徑≤40目。
4.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述萃取為亞臨界萃取，萃取時物料與萃取溶劑的體積比為1：1～1.2，萃取的次數為4～6次，萃取的溫度為35～60℃，每次萃取的時間為20～50min。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述萃取采用的溶劑為丁烷。
6.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述冷凍脫膠的步驟包括：將毛油在溫度為-5～5℃的環境下靜置48～72h。
7.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述吸附脫酸的步驟包括：
向脫膠油中將加入脫酸劑進行攪拌，脫酸劑的添加量為脫膠油的1～5wt％，吸附脫酸的溫度為30～50℃，攪拌的時間為20～40min。
8.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述吸附脫酸采用的脫酸劑為負載碳酸氫鈉的二氧化硅，其由包括以下步驟的方法制得：
將碳酸氫鈉、二氧化硅與水充分混合，在110～130℃的條件下干燥至無水，碾碎后得到所述負載碳酸氫鈉的二氧化硅；
其中，所述碳酸氫鈉和二氧化硅的重量比為1：2.5～3.5。
9.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述活性炭脫色的步驟包括：向脫酸油中加入活性炭進行攪拌脫色，活性炭的加入量為脫酸油的1～3wt％，攪拌脫色的溫度為30～80℃，攪拌脫色的時間為20～40min。
10.由權利要求1-9中任意一項所述的制備方法制得的干預高脂血癥食用油。
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