[發明專利]一種高富硒的西蘭花無土栽培營養液配方及其培養方法

在審

• 申請號: 201810917266.0
• 申請日: 2018-08-13
• 公開（公告）號: CN108633717A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 曹型勇;曹雙媛
• 申請（專利權）人: 重慶善硒科技有限公司
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00;C05C11/00;C05G3/00;C05G1/00;A01G24/12;A01G24/15;A01G24/28;A01G24/22;A01G24/23;A01G24/25;A01G24/20;C12P9/00;C12N1/16
• 代理公司: 成都頂峰專利事務所(普通合伙) 51224
• 代理人: 李想

本發明公開了一種高富硒的西蘭花無土栽培方法，包括以下步驟：1)制備酵母硒；2)將制備好的酵母硒通過酶水解破壁得到水解液；3)將水解液離心得到上清液，并利用上清液配置營養基質；4)將營養基質用于西蘭花無土栽培得到高富硒西蘭花。所述營養液的具體配方包括：硝酸鉀、硝酸鈣、硝酸銨、過磷酸鈣、硼酸、EDTA螯合鐵、EDTA螯合鋅、酵母硒破壁上清液和水。本發明通過將無機硒通過酵母菌培養的方式轉化為有機硒，并通過將酵母硒配成營養液來培養西蘭花，從而有效的提高硒的轉化效率，并通過植物吸收將硒蛋白轉化為可被人體吸收的有效硒成分。

技術領域

本發明屬于技術領域，具體涉及一種利用富硒物質制作基質和營養液進行培養的方法。

背景技術

富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒也是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。硒又分為植物活性硒和無機硒兩種，無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產品中獲得，無機硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。

而無土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養液的栽培方法。無土栽培中營養液成分易于控制，且可隨時調節。在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進行。無土栽培根據栽培介質的不同分為水培、霧(氣)培和基質栽培。水培是指植物根系直接與營養液接觸，不用基質的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養液中生長，這種方式會出現缺氧現象，嚴重時造成根系死亡。常采用營養液膜法的水培方式，即使一層很薄的營養液層，不斷循環流經作物根系，既保證不斷供給作物水分和養分，又不斷供給根系新鮮氧氣。

現在的富硒食品常常采用能被人體吸收的有機硒，而直接食用無機硒對人體危害較大。而現有的有機硒常常采用酵母硒，市面上也有許多酵母硒的產品。但現有的技術生產的酵母硒產品因為酵母硒具有較厚的細胞壁，其內部的有效成分無法得到較好的利用，導致吸收較少，作用較小。如果直接食用酵母硒，有需要添加大量的輔料，來抵消酵母硒原有的惡臭味道，改善口感。而且現有的酵母硒食品中的含硒量較少，而且在人體中直接代謝被人體吸收利用的量更少。

發明內容

為了解決現有技術存在的硒含量較少且人體吸收效率較低的問題，本發明提供一種通過將酵母硒破壁并作為營養液進行作物無土栽培而得到高富硒的西蘭花產品的方法。

本發明所采用的技術方案為：一種高富硒的西蘭花無土栽培方法，包括以下步驟：

S1.制備酵母硒；

S2.將制備好的酵母硒通過酶水解破壁得到水解液；

S3.將水解液離心得到上清液，并利用上清液配置營養基質；

S4.將營養基質用于西蘭花無土栽培得到高富硒西蘭花。