[發明專利]一種亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸保健品及其微膠囊制備方法

在審

• 申請號: 201810913328.0
• 申請日: 2018-08-13
• 公開（公告）號: CN108968070A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 謝朝暉;高建民;林莉;謝等等;張程
• 申請（專利權）人: 河南城建學院
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/12;A23P10/30
• 代理公司: 鄭州金成知識產權事務所(普通合伙) 41121
• 代理人: 白毅明

1.一種亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸保健品，其特征在于：由以下質量份含量的材料組成：亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物8～12份，β-環糊精11～14份，阿拉伯膠0.3~0.5份，阿拉伯膠濃度按1.6～1.9g/500mL計。

2.根據權利要求1所述的亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸保健品，其特征在于：含有亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物9份，β-環糊精11～12份，阿拉伯膠0.3份。

3.根據權利要求1所述的亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸保健品，其特征在于：含有亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物10份，β-環糊精12～13份，阿拉伯膠0.4份。

4.根據權利要求1所述的亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸保健品，其特征在于：含有亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物11份，β-環糊精13～14份，阿拉伯膠0.5份。

5.一種根據權利要求1所述的亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸微膠囊保健品制備方法，其特征在于：由以下步驟得到：

（1）壁材準備：將β-環糊精加入去離子水中，水浴加熱到40～50℃然后加入阿拉伯膠，不斷攪拌至無明顯不溶物為至，得到壁材溶液；β-環糊精與去離子水的比例為1:5～10；

（2）微膠囊制備：待步驟（1）中壁材溶液冷卻至室溫后加入亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物，放入均質機中均質，均質機的溫度控制在40～50℃，壓力控制在20～30MPa；

3）將得到的均質后的混合物溶液放入2～6℃的冰箱中冷凍10～12h，然后干燥12～24h，得到亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸的微膠囊。

6.根據權利要求5所述的亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸微膠囊保健品制備方法，其特征在于：亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物的制備過程如下：

1）將亞麻籽粉碎處理，得到亞麻籽粉，向亞麻籽粉中加入石油醚，亞麻籽粉與石油醚的混合比例為1:12～20，攪拌均勻，得到混合液；

2）將混合液放在超聲波清洗器中進行超聲波處理，將經超聲波處理過的料液在抽濾機里抽濾分離1～2次，至溶液中無明顯固體顆粒，得到溶劑混合物和濾渣；

3）將得到的溶劑混合物放在旋轉蒸發儀上進行減壓蒸餾，直至液體濃縮為原來的90～95％，且液體體積不再變化，即得到亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸提取物。

7.根據權利要求6所述的亞麻籽ω-3不飽和脂肪酸微膠囊保健品制備方法，其特征在于：超聲波處理過程中，超聲波清洗器的溫度控制在40～50℃，功率為90～100W，提取時間為50～70min，旋轉蒸發儀的溫度控制在30～50℃，料液比1: 12～20。