[發(fā)明專利]一種醋延胡索飲片的新型加工方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810913269.7
• 申請日: 2018-08-10
• 公開（公告）號: CN109045114B
• 公開（公告）日: 2021-12-10
• 發(fā)明（設計）人: 胡中盛
• 申請（專利權）人: 安徽滬譙中藥飲片工程研究中心有限公司
• 主分類號: A61K36/66
• 分類號: A61K36/66;A61P29/00;A61K125/00
• 代理公司: 北京華仁聯(lián)合知識產權代理有限公司 11588
• 代理人: 張換君

1.一種醋延胡索飲片的新型加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

A、取延胡索鮮品，洗凈并攤開晾去表面水分；

B、按照比例配置預處理液，并將預處理液放入密閉容器中；

C、將延胡索置于密閉容器中浸泡 40-50min，瀝干；

D、將預處理后的延胡索烘干；

E、將烘干后的延胡索放入米醋溶液中，小的煮制25-35min，大的煮制60-80min，煮制后取出，置于冷水中，冷卻45-75min，取出，送往切制；

F、用刨片機切制并干燥，即得醋延胡索飲片；

所述的預處理液的主要成分為超高凝膠度蛋白粉和瓜爾膠；

所述的超高凝膠度蛋白粉的原料為雞蛋，凝膠強度為1080-1200g*cm^-2；瓜爾膠為食品瓜爾膠；

所述的預處理液，包括以下重量百分比的成分：

超高凝膠度蛋白粉 2-4%

瓜爾膠 0.1-0.3%

水 余量；

所述的預處理液的粘度為80-150cps，溫度為25-35℃，pH值為6-8。

2.如權利要求1所述的醋延胡索飲片的新型加工方法，其特征在于，所述的步驟D中，用氣流網帶式烘制60-120min；溫度控制在38-42℃，將含水量降低至30-40%。

3.如權利要求1所述的醋延胡索飲片的新型加工方法，其特征在于，所述的步驟E中，將延胡索過6號篩，篩下為小的延胡索；篩上為大的延胡索。

4.如權利要求1所述的醋延胡索飲片的新型加工方法，其特征在于，所述的步驟F中，切片的要求為：規(guī)格1mm-2mm；片形規(guī)整，平滑。

5.如權利要求1所述的醋延胡索飲片的新型加工方法，其特征在于，所述的步驟F中的干燥方法為：

第一步、用氣流網帶式烘制60-120min；溫度控制在38-42℃，將含水量降低至45-55%；

第二步、用氣流網帶式繼續(xù)烘制45-75min，溫度控制在38-42℃， 將含水量降低至18-22%；

第三步、放置攤晾池內，自然陰干，時間10-16h。