[發明專利]一種黃色胚乳水稻的選育方法

有效

• 申請號: 201810912674.7
• 申請日: 2018-08-10
• 公開（公告）號: CN109197566B
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發明（設計）人: 吳殿星;龔婉欣;張寧;王寅;沈易
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A01H1/02
• 分類號: A01H1/02;A01H1/04
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 胡紅娟

本發明公開了一種黃色胚乳水稻的選育方法，該方法包括：以高脂肪含量水稻為親本A、高直鏈淀粉含量水稻為親本B，黃色葉片的水稻為親本C，以親本A為母本，分別與親本B和親本C雜交，獲得F_1A/B和F_1A/C；以F_1A/C為母本相互雜交，獲得復交F₁代；F₁代自交，獲得F₂代種子；選留黃色胚乳的F₂代籽粒種植，構建加倍單倍體；依次種植DH₁～DH₄代，連續自交，并以黃色胚乳、高直鏈淀粉含量、高脂肪含量、產量、農藝性狀以及花青素等作為篩選指標，獲得黃色胚乳水稻。本發明黃色胚乳水稻，具有黃色胚乳，高直鏈淀粉含量、高脂肪和高花青素含量，開發天然黃色米線，符合天然、健康的消費需求。

技術領域

本發明涉及水稻育種技術領域，尤其涉及一種黃色胚乳水稻的選育方法。

背景技術

黑米、紅米、紫米、黃米等彩色特種水稻，是我國食補的主要素材，有研究致力于彩色特種水稻的選育。

申請公布號為CN102524052A的發明專利申請公開了一種具有產彩色米功能稻的選育方法，所述選育方法包括以下步驟：(1)選擇三系保持系B作母本與黑米稻父本雜交，雜種一代與保持系B多代回交，選育含黑種皮且其它性狀與保持系B一致的保持系黑B；(2)用與三系保持系B相對應的不育系A與保持系黑B雜交生產不育系黑A，含雜合黑種皮基因；(3)用不育系黑A與恢復系巨胚糯R雜交生產雜種F1代種子“雜F1”，同時含雜合黑種皮、巨胚和糯基因；(4)雜種F1代種子“雜F1”即作為生產用種。

申請公布號為CN102630557A的發明專利申請公開了一種功能型配方稻米品種的選育方法；該發明選用生產上推廣面積較大且品質好的水稻品種作輪回親本，分別與黑米稻、紫米稻、紅米稻、糯稻、巨胚稻雜交，后代與輪回親本多代回交，選育農藝性狀與輪回親本相近，且分別具有黑米、紫米、紅米、糯米、巨胚米性狀的近等基因系品系，按一定比例混合而成配方米的生產用種。

但令人遺憾的是，所謂彩色米的功能營養只存在種皮之中，亦即五谷雜糧中的糙米某種程度上更有利于健康。人們食用的都是精白米，主要為胚乳，即稻谷進行精加工研磨去掉種皮(麩糠)變成精米之后，就基本上完全喪失了種皮中富含的色素等特種營養成分。

因此，對精白米進行營養強化，不但可以有效解決上述問題，也可以顯著增加精米的營養品質和經濟價值。

為了實現上述目標，我國科學院院士劉耀光課題組率先通過農桿菌介導的水稻遺傳轉化，在粳稻(ZH11)和秈稻(HG1)中實現了花青素在胚乳的特異合成，首次創造出轉基因黃色胚乳水稻“紫晶米”。遺憾的是，在當前背景下，轉基因黃色胚乳水稻的商業化很難。

有鑒于此，本發明提供一種黃色胚乳水稻的選育方法，為非轉基因黃色胚乳保健水稻選育及其利用奠定基礎。

發明內容

本發明的目的在于提供一種黃色胚乳水稻的選育方法，該方法選育的黃色胚乳水稻不僅具有正常黃白色種皮和黃色胚乳，還具有較高的直鏈淀粉含量、脂肪和花青素含量，符合食品天然、安全、健康的發展需求，也為天然黃色胚乳水稻的精深利用奠定基礎。

具體實施方案如下：

一種黃色胚乳水稻的選育方法，包括：

(1)以高脂肪含量的水稻為親本A，高直鏈淀粉含量的水稻為親本B，葉片黃色的水稻為親本C，以親本A為母本，分別與親本B和親本C雜交，獲得兩個單交的F_1A/B和F_1A/C種子；

(2)種植F_1A/B和F_1A/C，以F_1A/C為母本相互雜交，獲得復交F₁代；