[發明專利]一種食品中雙酚A含量的檢測方法

在審

• 申請號: 201810912411.6
• 申請日: 2018-08-11
• 公開（公告）號: CN108931600A
• 公開（公告）日: 2018-12-04
• 發明（設計）人: 熊幸;羅斌漢;黃炯輝
• 申請（專利權）人: 中山市永恒化工新材料研究院有限公司;中山永恒檢測科技有限公司
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06
• 代理公司: 中山市捷凱專利商標代理事務所(特殊普通合伙) 44327
• 代理人: 孟強

本發明公開了一種食品中雙酚A含量的檢測方法，其技術方案要點是包括如下步驟：步驟1：稱取5～10g待測食品至容器中，加入20～40mL萃取劑；步驟2：將容器置于勻漿機下，使用3000～9000rpm轉速勻漿提取，提取時間為5～15分鐘；步驟3：將上述溶液轉移至離心管中離心處理，條件5000～20000rpm，離心時間5～20min；步驟4：取出所有上層清液，氮吹至近干，加入甲醇、乙腈、丙酮混合溶劑復溶；步驟5：使用固相萃取柱凈化樣品，收集流出液，氮吹至近干，加入溶劑復溶；步驟6：使用高效液相色譜儀測試，其中液相色譜柱為C8或C18反相液相色譜柱，柱溫箱溫度為20～40℃。本發明的一種食品中雙酚A的檢測方法，能夠簡便快捷、準確的對食品中雙酚A的進行定量檢測。

【技術領域】

本發明屬于食品檢測技術領域，具體涉及一種食品中雙酚A含量的檢測方法。

【背景技術】

雙酚A在工業上被用來合成聚碳酸酯(PC)和環氧樹脂等材料，是世界上使用最廣泛的工業化合物之一，廣泛用于食品包裝材料、醫療器械、奶瓶、水瓶、眼鏡片以及其他數百種日用品的制造過程，在受熱后，BPA很可能從容器或包裝材料中遷移到食物和飲料中，許多研究表明接觸BPA，可能會影響到神經功能發展和免疫系統的功能，尤其是對嬰幼兒而言。BPA還能模擬雌性荷爾蒙，擾亂內分泌系統，可能引發生育問題、性早熟、影響胸部發育和生殖功能，甚至導致各種與激素相關的癌癥，因此受到更多的關注。

隨著人們對食品安全的要求越來越高，對于餐具及盛裝食品的器皿都有相關的食品接觸的測試方法，其中包括對食品接觸的雙酚A含量的測試方法GB 31604.10-2016及GB/T 23296.16-2009，進出口食品接觸測試標準SN/T 2282-2009。而且歐盟、美國、我國等均對食品接觸兒童用品中雙酚A進行禁用。2008年修訂更新的GB 9685-2008標準《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》中規定，雙酚A用于食品接觸塑料、涂料、粘合劑時，其特定遷移量應不超過0.6mg/kg。

國標對于食品接觸材料的雙酚A測試方法較多也較成熟，但對于食品殘留雙酚A暫時沒有相關的測試方法，也沒有對食品殘留的雙酚A含量作出相關的限值要求，對于食品接觸材料雙酚A測試，有使用衍生化方法使用氣相色譜質譜聯用儀測試雙酚A，此類方法前處理復雜且涉及衍生化反應，也有使用液相色譜串聯質譜儀直接測試，此類方法涉及貴重設備不能普及，難以應對檢測需求。

【發明內容】

本發明提供一種食品中雙酚A的檢測方法，能夠簡便快捷、準確的對食品中雙酚A的進行總含量的定量檢測。

本發明技術方案如下：

一種食品中雙酚A含量的檢測方法，包括以下步驟：

步驟1：稱取5～10g待測食品至容器中，加入20～40mL萃取劑；

步驟2：將容器置于勻漿機下，使用3000～9000rpm轉速勻漿提取，提取時間為5～15分鐘；

步驟3：將上述溶液轉移至離心管中離心處理，條件5000～20000rpm，離心時間5～20min；

步驟4：取出所有上層清液，氮吹至近干，加入甲醇、乙腈、丙酮混合溶劑復溶；

步驟5：使用固相萃取柱凈化樣品，收集流出液，氮吹至近干，加入溶劑復溶；

步驟6：使用高效液相色譜儀測試，其中液相色譜柱為C8或C18反相液相色譜柱，柱溫箱溫度為20～40℃。

優選的，所述步驟1中萃取劑為甲醇、正己烷、乙腈、異丙醇、二氯甲烷、丙酮中的一種或多種混合。

優選的，所述步驟5中固相萃取柱為HLB、硅膠、C18中的一種。